前言
一、国内外肉羊生产现状及发展趋势
二、夏洛莱羊与杂交利用
三、小尾寒羊的种质特性
四、羊产肉性能和肉品质的影响因素
五、畜禽肉品质的研究进展及现状
六、试验目的和意义
材料与方法
一、试验动物
二、试验方法
三、测定指标及方法
四、数据统计分析
结果与分析
一、各组羊生产性能及体尺比较
二、各组羊胴体性状比较
三、各组羊及不同部位肌肉肉质性状比较
四、各组羊及不同部位肌肉营养成分比较
五、经济效益分析
讨论
一、各组羊生产性能及体尺的差异
二、各组羊胴体性状的差异
三、最佳级进代次的确定
四、各组羊及不同部位肌肉肉质性状的差异
五、各组羊及不同部位肌肉营养成分的差异
六、经济效益分析
结论
参考文献
附录
致谢
攻读硕士学位期间发表文章