食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究

摘要

研究目的该研究旨在通过对国内外食品辐照的法规现状分析和对策研究,找出中国在食品辐照的监督管理方面与国际间存在的差距,从法规标准方面进行比对分析研究,在此基础上针对性地研究中国的合理对策,提出完善中国法规标准体系的合理化建议,从而达到规范中国食品辐照行为,保障中国食品进出口国际贸易的目的,指导中国食品辐照技术的发展沿着法制化、系统化、科学化的轨道运行.结论该研究通过对现行的中国食品辐照法规标准与国际食品辐照法规标准的分析比对认为,中国在食品辐照源、辐照安全剂量、辐照范围和食品种类、食品辐照批准的条件、辐照设施的管理、辐照食品卫生学鉴定、检疫和评估、辐照食品标签的管理等方面的规定与国际相关原则相比较还存在很大差距.据此提出,中国目前主要的工作重点是建立一种基于HACCP原理,既符合国际食品安全控制潮流,又符合中国实际情况,并且可用于指导中国食品生产企业进行科学、安全的食品加工、储运、包装,具有中国特色的

目录

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研究材料和方法

研究结果

讨 论

结 论

本研究新见解

参考文献

致 谢

综 述

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