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目录
第 1 章 引言
1.1 病毒感染食物
1.2 主要食源性病毒及其生物学特性
1.2.1 腺病毒
1.2.2 肠道病毒
1.2.3 诺如病毒
1.2.4 札如病毒
1.2.5 轮状病毒
1.2.6 星状病毒
1.3 食源性病毒的检测
1.3.1 病毒的富集
1.3.2 病毒的检测
1.4 检测中存在的问题
第 2 章 食源性病毒多重实时荧光 PCR 检测方法的建立
2.1 引言
2.2 材料和方法
2.2.1 供试病毒质粒
2.2.2 试剂
2.2.3 仪器
2.2.4 方法
2.3 结果与分析
2.3.1 多重实时荧光 PCR 方法特异性检测
2.3.2 多重实时荧光 PCR 反应灵敏度
2.3.3 标准曲线的绘制
2.3.4 多重实时荧光 PCR 方法重复性
2.3.5 单重实时荧光 PCR 体系与多重实时荧光 PCR 体系一致性测试
2.4 讨论
第 3 章 小儿腹泻实际样品的检测
3.1 引言
3.2 材料和方法
3.2.1 腹泻样品
3.2.2 试剂
3.2.3 仪器
3.2.4 方法
3.3 结果与分析
3.3.1 多重实时荧光 PCR 扩增
3.3.2 测序分析
3.3.3 混合病毒的检测
3.4 讨论
第 4 章 结论与展望
4.1 研究结果
4.1.1 建立食源性病毒的多重实时荧光 PCR 检测方法
4.1.2 将建立的多重实时荧光 PCR 检测方法与单重实时荧光 PCR 进行比较
4.1.3 实际样品的检测
4.2 该课题的创新之处
4.3 该成果的应用前景
4.3.1 可用于进出口食品的检测
4.3.2 可用于国内食品市场的监管
4.3.3 可用于临床诊断
致谢
参考文献