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第一章 引言
1.1 前言
1.2 沙门菌和大肠杆菌O157: H7概述及检测研究进展
1.2.1 沙门菌和大肠杆菌O157: H7概述
1.2.2 Salmonella和E. coli O157: H7快速检测研究进展
1.3 金纳米粒子动态光散射技术原理及实际应用进展
1.3.1 动态光散射技术测量颗粒直径原理
1.3.2 AuNPs动态光散射技术在目标物分析与检测中的应用
1.4 食品安全检测车及其在保障基层食品安全的研究进展
1.4.1 食品安全检测车主要功能
1.4.2 食品安全检测车在基层食品安全检测中应用现状
1.5 结语
第二章 常规碱基互补配对介导的AuNPs-DLS技术检测牛奶中的Salmonella
2.1 前言
2.2 材料与器材
2.2.1 实验菌株
2.2.2 主要试剂与材料
2.2.3 主要实验仪器设备
2.3 实验方法
2.3.1 引物、探针的设计与合成
2.3.2 aPCR的扩增体系及条件
2.3.3 aPCR扩增产物的纯化
2.3.4 AuNPs的合成
2.3.5 AuNPs探针的制备
2.3.6 目标ssDNA效果的验证
2.3.7 实验反应条件的优化
2.3.8 Salmonella的检测
2.4 结果与讨论
2.4.1 AuNPs探针的表征
2.4.2 核酸探针效果的验证
2.4.3 目标ssDNA检测效果的验证
2.4.4 反应条件的优化
2.4.5 Salmonella的检测
2.4.6 AuNPs-DLS方法的实际应用
2.5 本章小结
第三章 “三链体”DNA特殊结构介导的AuNPs-DLS技术检测牛奶中的E. coli O157:H
3.1 前言
3.2 材料与器材
3.2.1 实验菌株
3.2.2 主要试剂与材料
3.2.3 主要实验仪器设备
3.3 实验方法
3.3.1 引物、探针的设计与合成
3.3.2 PCR的扩增体系及条件
3.3.3 PCR扩增产物的纯化
3.3.4 AuNPs的合成
3.3.5 AuNPs探针的制备
3.3.6 方法可行性的验证
3.3.7 实验反应条件的优化
3.3.8 E. coli O157:H7的快速检测
3.4 结果与讨论
3.4.1 AuNPs探针的表征
3.4.2 目标dsDNA的检测
3.4.3 反应条件的优化
3.4.4 目标dsDNA灵敏度的分析
3.4.5 E. coli O157:H7的检测
3.5 本章小结
第四章 食品安全检测车装备设计
4.1 前言
4.2 食品安全检测车的设计思路及原则
4.3 食品安全检测车的设计方案
4.3.1 检测车基本参数
4.3.2 实验操作区布局及设备配置
4.3.3 检测车辅助设施设计及配置
4.3.4 检测车数据处理系统设计
4.4 本章小结
第五章 结论与展望
5.1 结论
5.2 展望
致 谢
参考文献
附录A 实验试剂与材料
附录B 实验仪器与设备
附录C 彩图
个人介绍
攻读学位期间的研究成果
