氮肥施用量施用期对稻米品质及产量的影响

摘要

2000-2001年两年间利用汕优63、武育粳3号、武香粳9等为供试材料,通过田间和盆栽试验进行了氮肥用量、用期对稻米品质及其产量的影响的研究,主要试验结果如下:(1)增施氮肥后,籼粳不同类型品种整精米率均有不同程度的提高,其中武育粳3号、汕优63的增加幅度分别为5.1％、7.4％.武香粳9号,整精米率随着氮肥施用期的后移而提高,幅度为6.5％.(2)氮肥施用量对垩白的影响因品种而异.其中汕优63、武香粳9号随着氮肥增加,垩白粒度增加幅度分别为47％、13％;武育粳3号减小幅度为264％.武香粳9号,氮肥前后配比7:3和9:1运筹的垩白粒率比5:5运筹的垩白粒率分别低14％、7％.(3)在不同条件下,胶稠度对氮素反应不一致.在一定施氮量范围内,汕优63、武育粳3号的胶稠度随着总施氮量的增加而显著上升.武香粳9事情的胶稠度随着促花肥的增加而显著变软,增施保花肥流胶显著变长;胶稠度随着氮肥施用期的推迟而显著变硬.(4)氮肥对灿粳不同类型品种直链淀粉含量的影响比较小,但武香粳9号,促花肥的主效应显著(F=3.98*),其直链淀粉含量有随着促花肥量增加而下降的趋势.(5)不同品种间粗蛋白含量差异显著,其中武育粳3号粗蛋白含量较低,且在重施氮肥下变幅小.后期氮肥水平对醇溶蛋白、谷蛋白的效应均达显著和极显著水平,对清蛋白、球蛋白的效应不显著,其中T022、扬稻6号、广两优6号,随着后期施氮量增加醇溶蛋白含有率显著增加,淮稻6号,则相反.(6)氮肥对稻米RVA淀粉谱参数的影响.(7)利用叶绿素仪(SPAD)可以作为品质穗肥诊断.

目录

0前言

1材料与方法

1.1试验一全生育期施氮量与稻米品质及其产量的关系

1.1.1材料

1.1.2试验设计

1.1.3测定项目

1.2试验二氮肥施用量施用期对稻米品质的影响

1.2.1材料

1.2.2试验设计

1.2.3测定项目

1.3试验三中后期施氮与栽插密度对稻米品质及产量的影响

1.3.1材料

1.3.2试验设计

1.3.3测定项目

1.4试验四后期施氮水平与稻米蛋白质组份的关系

1.4.1材料

1.4.2试验设计

1.4.3测定项目

1.5数据处理

2结果与分析

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2.1.1对产量及产量构成因子的影响

2.1.2全生育期施氮量对稻米品质各指标的影响

2.1.3主要米质性状指标及抽穗后剑叶单位面积叶绿素含量的相关性

2.2氮肥施用量施用期对稻米品质的影响

2.2.1对碾米品质的影响

2.2.2对外观品质的影响

2.2.3对蒸煮及营养品质的影响

2.3中后期施氮与栽插密度对产量和稻米品质的影响

2.3.2中后期施氮与栽插密度对稻米品质各指标的影响

2.4后期施氮水平与稻米蛋白质组份的影响

2.5提高稻米品质的施氮诊断

2.5.1叶绿素计读数(SPAD值)与叶片含氮量的关系

2.5.2 SPAD值与精米中粗蛋白含量的预估

2.5.3叶片含氮量(SPAD值)与提高品质的穗肥诊断

3讨论

3.1氮肥的施用量与施用期对稻米主要品质指标的影响

3.2氮肥对RVA特征谱参数的影响

3.3汕优63、武育粳3号及武香粳9号三品种的品质特点

3.4叶色对提高稻米品质的施肥诊断

参考文献

致谢