上海农场有机稻米生产问题与对策的研究

摘要

本文通过对地处全国第一个生态县——江苏省大丰市东北的上海农场自然资源，场域经济及近二十年来粮食生产和加工情况等基础数据的调查，重点就上海农场有机稻米生产从尝试到目前大面积生产所遇到的问题，结合农场的大气、灌溉水、土壤等农田生态环境因子的监测情况，有机稻米生产基地的土质情况以及品种利用，病虫草害的防治等方面进行综合分析，得出如下结论： 上海农场的大气、灌溉水质、农田土壤等符合有机稻米生产。农场在大力发展畜牧养殖业的同时，积极推进无公害稻米的生产。目前经国家环保认证中心认证的有机稻米基地面积在农场现有的水稻种植面积上所占比重还较小，但随着农场畜牧业的快速发展，有机稻米市场的进一步拓展，农场有机稻米生产还将进一步扩大规模。近几年来，农场的农业管理部门还在畜牧养殖场生猪粪便如何培肥有机稻田土壤；有机稻田如何开展生物、物理方法杀灭害虫以及在近几年的条纹叶枯病大发生的情况下如何进行优质有机稻米品种的选用等方面开展了多项试验与应用。初步形成有机稻米生产技术规程，促进了农场有机稻米生产的发展。 上海农场发展有机稻米生产虽然基础条件较好，但由于土壤碱性较强，盐分含量高属盐渍化沙壤土，土壤的供肥能力不强，在不施化学速效肥料的有机稻米生产过程中，土壤的供肥不能满足水稻的需要，而且近几年灰飞虱猖獗，水稻条纹叶枯病危害严重。进入二十一世纪以后，水稻的纹枯病每年都中等偏高发生，给有机稻米生产带来严峻的考验。目前，有机稻米生产过程中已广泛使用防治稻瘟病的生物源类药剂，对稻瘟病有较好的防效；但对条纹叶枯病、纹枯病等病害的生物源类、植物源类药剂尚未找到。选择抗条纹叶枯病的优质水稻品种后水稻纹枯病却成为影响有机稻生产的第一大病害，目前江苏省主推的水稻品种都不抗纹枯病，农场尚需加大对有机稻米生产病害防治方面的研究。 针对农场有机稻米生产过程中存在的问题，对农场发展有机稻米生产提出了相关建议：要做好有机稻米生产基地的整体规划设计，进行设施良田改造，提高粪尿水的综合利用率，加强环境保护和杜绝环境污染；推进畜牧业与有机稻米产业协调、可持续发展；选择分蘖力强，穗型中等偏大，生育期适宜，能够充分利用本地的温光资源的丰产性好的优质抗病品种满足有机稻米生产的需求；制订相应的有机稻米生产技术规程，大力推广标准化生产，加强有机肥厂的建设力度，提高有机肥的投入量和秸秆、绿肥还田率，进一步培肥土壤；建立健全水稻病虫草害预测预报系统，提高对病虫害综合防治的力度；推广有机稻米壮秧、扩行、减苗、高密度栽培技术；提高场域内居民的环保意识，加强对农业生产的技术培训，提高基础农技人员的管理水平和应对能力，推进订单生产，确保有机稻米的质量、数量，促进农场有机稻米产业化发展。

目录

摘要

1绪论

1.1 有机稻米生产提出的背景及意义

1.1.1有机稻米提出的背景

1.1.2有机稻米生产的意义

1.2有机稻米生产的概念及国内外有机稻米生产的发展趋势与前景

1.2.1有机农业、有机食品的概念

1.2.2国内外有机农业生产的发展趋势与前景情况

1.3 有机稻米与无公害稻米、绿色食品稻米的区别和联系

1.3.1有机稻米、绿色食品稻米、无公害稻米的概念

1.3.2有机稻米、绿色食品稻米、无公害稻米的关系

1.4本研究的重点与意义

1.4.1研究重点

1.4.2研究的目的意义

2上海农场有机稻米生产现状

2.1上海农场的自然资源

2.1.1热量充足

2.1.2雨量充沛

2.1.3土地情况

2.2上海农场水稻生产情况

2.2.1 1990～1995年水稻生产情况

2.2.2 1997 年以后的水稻生产情况

2.2.3上海农场有机稻米生产情况

2.3上海农场有机稻米生产研究与应用状况

2.3.1开展农田环境检测

2.3.2农场有机稻米生产基地建设

2.3.3选择优良品种用于有机稻米的生产

2.3.4稻田NP污染控制研究与利用

2.3.5病虫害无害化防治研究与应用

2.4农场有机稻米生产存在的问题

2.4.1有机稻田的肥力水平不高

2.4.2条纹叶枯病对有机稻米生产的影响

2.4.3纹枯病对有机稻米生产的影响

2.4.4品种品质对有机稻米生产的影响

2.4.5品种的抗性对有机稻米生产的影响

2.5小结

3上海农场有机稻米生产技术与对策的探讨

3.1从长期可持续发展农业的角度制定系统的农场有机稻米发展规划

3.2进一步优化适合农场有机稻米生产的农艺措施

3.3制订相应的有机稻米生产技术规程，大力推进标准生产

3.4健全水稻病虫害的预测预报系统

3.5加强农田环境和有机稻米的监测与管理

3.6小结

主要参考文献

致 谢