植物源大蒜菌质活素粉对扬州鹅生产性能、理化指标和免疫性能的影响

摘要

本研究旨在日粮中添加4种不同剂量植物源大蒜菌质活素粉(Botanical activityflour of garlic bacterium substance，简称GBS)，进行扬州鹅的饲养试验，研究其对扬州鹅生长性能、屠宰性能、内源性激素代谢、血清理化指标、免疫性能以及对体外培养盲肠内容物菌群的影响，为开发利用提供理论依据和应用参考。本研究选择1日龄扬州鹅240只，随机分成5组：对照组使用基础日粮，试验1、2、3、4组分别在基础日粮中添加GBS0.25、0.50、1.00、2.00 g/Kg配合料。公母各半，6笼/组，8只/笼，编翅号，称初重。研究不同添加剂量对扬州鹅生长代谢的影响，试验期60天。结果表明：
　　 (1)成活率：各组差异不显著(P＞0.05)。
　　 (2)生产性能：与对照组相比，1-30日龄，体增重，试验2、3、4组分别提高11.57％(P＜0.05)、12.40％(P＜0.01)、14.05％(P＜0.01)；采食量，试验验4组提高8.71％(P＜0.05)；饲料转化比，试验1、2、3组比对照组降低了5.05％(P＜0.05)，7.80％(P＜0.01)、6.88％(P＜0.01)；31-60日龄，体增重，试验3、4组分别提高14.00％(P＜0.01)、11.10％(P＜0.01)；采食量，试验4组提高8.83％(P＜0.01)；饲料转化比，试验3组降低了12.03％(P＜0.05)；总体1-60日龄，体增重，试验各组分别提高了5.91％(P＜0.05)、8.18％(P＜0.01)、13.64％(P＜0.01)、13.64％(P＜0.01)；采食量，试验4组分别提高8.79％(P＜0.01)；饲料转化比，试验2、3组分别降低7.55％(P＜0.05)、9.37％(P＜0.01)。
　　 (3)60日龄屠宰性能：与对照组相比，屠宰率，试验2、4组分别提高0.70％(P＜0.05)、1.36％(P＜0.01)；半净膛率，试验1组提高1.02％(P＜0.05)；全净膛率，试验4组提高1.06％(P＜0.05)。
　　 (4)血清激素：与对照组相比，试验3、4组T3水平分别提高11.76％(P＜0.01)、14.3.8％(P＜0.01)；试验各组T4水平分别提高7.75％(P＜0.01)、14.06％(P＜0.01)、14.30％(P＜0.01)、66.52％(P＜0.01)。试验1、3、4组Glu.水平分别降低14.78％(P＜0.01)、14.45％(P＜0.01)、16.05％(P＜0.01)。试验各组采食后3 h试验1、3、4组血糖平均水平分别降低7.96％(P＜0.01)、6.81％(P＜0.01)、11.30％(P＜0.01)；Ins.平均水平试验2、3、4组分别提高14.85％(P＜0.01)、12.54％(P＜0.01)、23.27％(P＜0.01)。
　　 (5)血清胆固醇：与对照组相比，血清中胆固醇含量，试验4组降低9.43％(P＜0.05)。
　　 (6)血清钙、磷：与对照组相比，血清磷，试验4组比对照组提高15.98％(P＜0.05)。
　　 (7)胸肌养分含量：与对照组相比，胸肌粗蛋白含量，试验2、4组分别提高22.88％(P＜0.05)、17.81％(P＜0.05)；粗脂肪含量，试验各组分别降低22.82％(P＜0.05)、31.21％(P＜0.05)、44.63％(P＜0.05)、33.22％(P＜0.05)。
　　 (8)免疫性能：与对照组相比，血清抗体效价滴度试验1、4组分别提高17.31％(P＜0.01)、30.03％(P＜0.01)。
　　 (9)体外培养盲肠菌群：试验组和对照组的变化趋势基本相同，统计学上没有显著性差别。结果提示，GBS对扬州鹅盲肠菌群在体外培养条件下没有显著性影响。

目录

文摘

英文文摘

声明

文献综述

1研究背景

2大蒜及大蒜素的研究进展

2.1大蒜的化学组成及主要功能成分

2.2大蒜素的形成机制和生物学作用

2.3大蒜素的安全性

2.4大蒜素在饲料领域的应用及开发前景

3动物生长发育调控

3.1营养、环境调控对生长发育的影响

3.2动物内分泌调控对生长发育的影响

4动物微生态学研究

4.1动物微生态学理论与研究方法

4.2正常菌群的微生态平衡

4.3正常菌群在肠道微生态学的动态平衡的作用

5本研究的目的和意义

1材料与方法

1.1试验动物

1.2试验材料

1.3试验设计及处理

1.4饲养管理

1.5营养标准与日粮组成

1.6样品采集及处理

1.7测定指标及方法

1.8数据处理及统计分析

2结果与分析

2.1 GBS对扬州鹅成活数和成活率的影响

2.2 GBS对扬州鹅生产性能的影响

2.3 GBS对扬州鹅屠宰性能的影响

2.4.GBS对扬州鹅血清T3、T4和Glu.水平的影响

2.5扬州鹅血清血糖、Ins水平动态变化的影响

2.6 GBS对扬州鹅血清胆固醇的影响

2.7 GBS对扬州鹅血清钙磷的影响

2.8 GBS对扬州鹅胸肌肉养分的影响

2.9 GBS对扬州鹅新城疫抗体效价的影响

2.10 GBS对盲肠菌群代谢的影响

3讨论

3.1 GBS调节血糖水平作用的探讨

3.2 GBS对改善扬州鹅生长性能的作用及促进生长代谢调节机理的研究

3.3 GBS对改善扬州鹅屠宰性能和肉品质的作用

3.4 GBS对扬州鹅免疫性能的影响

3.5鹅盲肠菌群人工体外厌氧发酵技术的作用评价

3.6 GBS对体外人工培养盲肠菌群代谢的影响

结 论

参考文献

致 谢

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