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目录
第一章绪论
1.1 概述
1.2 国内外研究现状
1.3 研究意义
1.4 研究内容
第二章 开菲尔粒的培养条件的优化研究
2.1 引言
2.2 材料与设备
2.3 试验方法
2.4 结果与分析
2.5 本章小结
第三章 不同来源的开菲尔粒中菌种分离鉴定及进化树建立
3.1 引言
3.2 材料与设备
3.3 试验方法
3.4 结果与讨论
3.5 本章小结
第四章 开菲尔粒中菌种的复配及混合发酵指标分析
4.1 引言
4.2 材料与设备
4.3 试验方法
4.4 结果与分析
4.5 本章小结
第五章 结论与展望
5.1 主要研究结论
5.2 展望
参考文献
致谢
在学期间发表的学术论文及其他科研成果