山皂荚皂苷提取纯化工艺及种子营养成分分析

摘要

我国山皂荚(Gleditsia Japonica.Miq)资源丰富，分布广泛，荚果产量大。其荚果含有大量的三萜皂苷，三萜皂苷是一种非常优良的非离子表面活性剂，工业开发价值大，并且具有多种生物活性，在医学上有抗炎抗菌抗癌等作用。荚果内含种子，量大，含有多种营养物质。为综合利用这一宝贵的植物资源，本论文首次系统地研究了山皂荚皂苷的提取、纯化工艺，并分析了其种子主要营养物质的组成。 本实验首先将山皂荚总浸膏分离为皂苷部份和非皂苷部分。对皂苷部份进行系统纯化，通过硅胶层析得到总皂苷的纯品，并建立了山皂荚皂苷含量测定的标准体系。以皂苷粗品得率为指标，充分考虑设备要求、环境保护、实验成本等因素，选择超声波法作为提取手段。摸索皂苷提取过程中的各个单因素并分析。经过单因素试验，我们基本得出超声波提取造价皂苷的最佳工艺：药材超声前浸泡处理时间为20-60分钟；超声提取时间为30-60分钟；超声功率为50％-80％总功；固液比为：1/10-1/15。为得出确切工艺，设计了正交实验，以影响皂苷得率较为明显的提取时间、超声波功率、固液比作三因素三水平的正交实验。经三因素三水平正交试验，确定粗皂苷最佳超声波提取工艺为：70％乙醇作为提取剂，仪器最大功率的80％超声提取40分钟，固液比1/12。皂苷品质稳定性实验表明，山皂荚总皂苷在防吸湿、室温条件下放置8个月左右，质量可以得到保障。以上实验工作为山皂荚皂苷产品化大生产提供了技术指标参考。 采用系统溶剂萃取(乙醚-氯仿-水饱和正丁醇)加非极性大孔吸附树脂纯化粗皂苷部份，通过树脂型号筛选，确定吸附、洗脱过程中各个影响因素的具体数据，分析得出最佳纯化工艺。选用DM-130型大孔吸附树脂，上样液浓度控制在3-4mg/ml，pH值调至6.0，洗脱溶媒流速为2-3ml/min，可以得到很好的吸附效果。依次用8个柱体积蒸馏水、2个柱体积20％乙醇，4个柱体积70％乙醇以2-3ml/min的流速洗脱，收集70％乙醇部分洗脱液，可以得到纯度在70％以上的总皂苷。整个纯化工艺过程简单，设备要求低，纯化效果明显优于传统的醇-醚沉淀法。 对山皂荚种子进行蛋白质组成的分析，证明其氨基酸组成稳定，谷氨酸含量达到了总组分的31％。对山皂荚种子油进行气谱分析，证明其富含不饱和脂肪酸和亚油酸，经济价值较大。

目录

文摘

英文文摘

声明

第一章 前言

1.1皂荚属植物的概述

1.2皂荚(属)阶段性研究成果汇总

1.3皂苷的概述

1.4皂荚种子营养成分的简述

1.5研究目的及意义

第二章 山皂荚皂苷超声波提取工艺的研究

2.1 实验仪器、试剂、材料

2.2 实验方法

2.3 结果与分析

2.4 小结

第三章 大孔树脂纯化工艺的研究

3.1实验仪器、试剂、材料

3.2实验方法与结果分析

3.3小结

第四章 山皂荚种子营养成分的分析

4.1仪器、试剂、材料

4.2实验方法

4.3实验结果与分析

4.4小结

第五章 讨论

参考文献

图 版 附 录

致 谢

作者简历