饲料中霉菌毒素及脱毒剂对畜牧业生产的影响

摘要

饲料中霉菌毒素的污染现象十分普遍，每年给养殖业和饲料工业带来巨大的损失，严重威胁着动物和人类的健康，目前饲料企业一般在饲料中添加吸附剂预防饲料中霉菌毒素的污染带来的危害。本试验旨在研究黄曲霉毒素对蛋鸡产蛋性能和草鱼生长性能的影响，并评估一种吸附剂对霉菌毒素的吸附作用、一种脱毒剂对霉菌毒素的脱毒作用，具体研究结果如下：
　　试验1研究以霉玉米来源的黄曲霉毒素 B1对成年蛋鸡产蛋性能的影响。选择产蛋率在80％、450日龄健康海兰褐蛋鸡288只为试验动物。单因子试验设计，试验共3个处理，每处理4个重复，每重复24只蛋鸡。处理1（50%正常玉米）、2（25%正常玉米+25%发霉玉米）、3（50%霉玉米）中黄曲霉毒素含量分别为0、25、50ppb。预试期7d，试验期23d。结果表明：（1）日粮黄曲霉毒素大于50ppb时（处理3），蛋鸡采食量极显著低于对照组处理1（P<0.01），同时破蛋率显著升高（P<0.05）；（2）从全期来看，各处理组间产蛋率、平均蛋重、料蛋比均无显著差异（P>0.05）；（3）霉玉米来源黄曲霉毒素与采食量之间的回归关系为：Y=-0.004X2+0.0336X+128.71；（4）霉玉米来源黄曲霉毒素与畸形蛋率的回归关系为：Y=0.0003X2-0.0205X+1.1176。通过本次试验可知：短期内蛋鸡全价料中黄曲霉毒素B1为72ppb时不影响蛋鸡产蛋性能，为146ppb时采食量显著降低，畸形蛋率升高，经回归分析，黄曲霉毒素 B1高于34ppb时破蛋率显著提高。建议蛋鸡全价料黄曲霉毒素B1控制在34ppb以下。
　　试验2在饲料中添加不同比例高黄曲霉毒素的棉粕对草鱼生长性能和健康的影响，本试验选择平均体重为225g左右的健康草鱼160尾，随机分为2个处理，每个处理4个重复，每个重复20尾鱼，分别饲喂添加高毒素棉粕为25%（黄曲霉毒素330ppb）和50%（黄曲霉毒素450ppb）的配合饲料，试验为期49天。研究结果表明：①50%棉粕组较25%棉粕组，其末增重和增重率要低，但是两组之间差异不显著（P>0.05）；②饲料系数则是50%棉粕组高于25%棉粕组，两组之间差异不显著（P>0.05）；③50%棉粕组配方成本低于25%棉粕组，但是草鱼相对经济效益，前者较后者下降了2.99%。综合以上试验结果，考虑到经济效益和养殖健康两方面，高黄曲霉毒素的棉粕不适宜在饲料中大量添加。
　　试验3选择120头体况良好的健康生长阉公猪（平均体重42.37±1.53kg），按体重相近原则随机分为8个处理，每处理3个重复，每个重复5头试猪。分别饲喂1（高毒素玉米1不加霉菌毒素脱毒剂）、2（高毒素玉米1+优士-3000598g）、3（高毒素玉米1+百霉克500g）、4（高毒素玉米1+霉可吸500g）、5（高毒素玉米2不加霉菌毒素脱毒剂）、6（高毒素玉米2+优士-3000598g）、7（高毒素玉米2+百霉克500g）、8（高毒素玉米2+霉可吸500g）八种日粮进行为期50天的饲养试验。结果表明：1、脱毒剂组与非脱毒剂组之间，在日增重、采食量、料肉比等方面未见显著性差异；且毒素浓度与各脱毒剂之间未见显著性交互效应，脱毒剂因素不显著（P>0.05），这与三种脱毒剂的体外吸符效果基本相符；2、添加“优士-3000”的试验组（2组与6组）具有提高采食量、日增重与成活率的趋势，说明该脱毒剂具有一定程度的解毒效果；3、高毒素饲料降低成活率与生长性能（料肉比≥2.5）。
　　综上所述，黄曲霉毒素降低蛋鸡的产蛋性能、草鱼经济效益有所下降；霉菌毒素脱毒剂在肉鸡日粮中效果不明显；高毒素组明显影响着仔猪的生长性能，脱毒剂的脱毒作用在试验期间脱毒效果不明显。

目录

声明

缩略表

第一章 文献综述

1 前言

2 霉菌毒素的污染及危害

3 AFB1的污染及危害

4 AFB1危害的防治

第二章 霉玉米中黄曲霉毒素B1对海兰褐蛋鸡产蛋性能的影响

1 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

4 本章小结

第三章 棉粕中黄曲霉毒素对草鱼生长性能的影响

1 材料和方法

2 试验结果

3 讨论

4 结论

第四章 霉菌毒素脱毒剂对日粮霉菌毒素毒性缓解效果的评价

1 材料与方法

2 统计分析

3 结果分析

4讨论

5 结论

6 建议

第五章 结论与展望

1结论

2 展望

参考文献

致谢