两类水性凝胶因子与羟丙基-β-环糊精的超分子共组装研究

摘要

常见的环糊精通常是由6个、7个、8个葡萄糖基单元构成的环状低聚物，分别称为α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精。环糊精的分子呈立体锥形，外表面亲水，而内部是一个疏水性空腔。因此，环糊精的疏水性空腔可以包结不同的客体分子。现研究最多的是α-环糊精，其可以与链状长链分子形成（准）聚轮烷，而对β-环糊精的研究相对较少，本文主要进行了两种含苯环的小分子有机凝胶因子分别与羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）的共组装形成超分子凝胶的研究。
　　选用的水性凝胶因子是均苯四甲酸和对羟基吡啶（摩尔比为1:2）的双组份凝胶因子（简称HB21），其与羟丙基-β-环糊精在水中进行共组装，制备了HB21/HP-β-CD/水凝胶样品。分别对其进行了扫描电镜、DSC、红外、XRD测试，并以芘为荧光探针，对其做了变温荧光的测试。测试结果表明：HB21分子能够进入羟丙基-β-环糊精的空腔中，形成包结的笼状结构。羟丙基-β-环糊精在凝胶体体系中有管状结构的存在。如果向凝胶体系中加入尿素，则尿素可以破坏HB21分子间的作用力。
　　选用水性凝胶因子N-芴甲氧羰基-L-苯丙氨酸（Fmoc-L-苯丙氨酸，Fmoc--Phe-OH）与羟丙基-β-环糊精在PBS的缓冲溶液中进行共组装，制备了Fmoc-L-苯丙氨酸/HP-β-CD/PBS的水凝胶样品。并通过对其进行XRD测试分析，结果表明Fmoc-L-苯丙氨酸与羟丙基-β-环糊精共组装体的形成，且Fmoc-L-苯丙氨酸的部分基团包结进了羟丙基-β-环糊精的内部疏水性空腔。并用Gaussian03程序计算了凝胶因子Fmoc-L-苯丙氨酸的最低能量构型，为下一步推测Fmoc-L-苯丙氨酸的自组装方式及其与羟丙基-β-环糊精的共组装方式做了准备。

目录

封面

声明

中文摘要

英文摘要

目录

1 绪论

1.1 引言

1.2 超分子凝胶的分类及形成过程

1.3 凝胶因子的分类

1.4 影响凝胶因子聚集组装形成超分子凝胶的因素

1.5 超分子凝胶的表征手段

1.6 超分子凝胶的应用

1.7 环糊精及其衍生物简介

1.8 本论文研究的背景及主要内容

2 实验部分

2.1 实验药品与仪器

2.2 样品制备

2.3 结构表征与性能测试

3 结果与讨论

3.1 引言

3.2 环糊精与HB21超分子水凝胶的研究

3.3 环糊精与Fomc-L-苯丙氨酸超分子水凝胶的研究

3.3 本章小结

4 全文总结

致谢

参考文献

附录 主要缩写词表