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目录
第1章 绪 论
1.1 课题背景、目的及意义
1.2 海洋生物抗氧化活性肽的研究进展
1.3 介孔材料
1.4固定化酶
1.5 课题来源和研究内容
第2章 介孔材料MCM-41的合成与修饰
2.1 材料与仪器
2.2 实验方法
2.3 结果与分析
2.4 本章小结
第3章 介孔材料MCM-41固定木瓜蛋白酶
3.1 材料与仪器
3.2 MCM-41介孔材料固定木瓜蛋白酶
3.3 酶活力测定
3.4 介孔材料固定蛋白酶条件的优化
3.5 固定化酶性质的研究
3.6 结果与分析
3.7 本章小结
第4章 扇贝抗氧化肽的制备
4.1 材料与仪器
4.2 实验方法
4.3 结果与分析
4.4 本章小结
结论
参考文献
声明
致谢