黑龙江省奶牛养殖技术推广研究

摘要

黑龙江省作为我国乳业大省，全省大部分地区地处被称为“世界奶牛带”的北纬43°到48°之间，在原料奶的生产上具有一定的地理优势。2002年黑龙江省启动了一项重项目--“奶业振兴计划”，并于2003年正式作出“主辅换位”的战略部署，推行粮食和畜牧业的主辅换位，加快黑龙江省由产粮大省向畜牧业大省的转变步伐，使畜牧业成为农民增收的“保护伞”。2008年黑龙江省制定了《黑龙江省千万吨奶战略工程规划（2008-2012年）》，其目的在于进一步推动黑龙江省的奶业发展。总体来看，黑龙江省近年来奶牛存栏数、牛奶总产量和单产均呈增长趋势。统计显示，2010年黑龙江省奶牛存栏数已达239万头，同比增长21.3％，鲜奶产量552.5万吨，同比增长4.3％。根据《黑龙江省千万吨奶战略工程规划》，预计到2012年末，黑龙江省奶牛存栏达到320万头，年均增12.1％;鲜奶产量达到1000万吨，年均增16.1％;实现奶牛业产值315亿元;农村居民人均奶业纯收入300元以上。目前，黑龙江省已成为国内最大的乳及乳制品生产基地之一。
　　 然而，黑龙江省现行的奶牛养殖技术推广仍存在很多问题:黑龙江省奶牛养殖技术推广队伍不稳定，农业技术推广人员的工作环境相对较差，技术推广部门很难吸引和留住高学历、高层次人才;黑龙江省奶牛养殖技术推广经费保障不足，技术推广人员工作热情低、工作效率差，工作饱和度低等现象较为严重。从而导致黑龙江省奶牛养殖技术推广体系“线断、网破、人散”的局面，部分农业技术推广机构处于半瘫痪状态。
　　 受诸多因素影响，黑龙江省奶牛生产的比较效益逐步下滑，尤其是从2008年的“三鹿奶粉”事件，到2011年年底的蒙牛乳品黄曲霉素严重超标，诸如碘超标、亚硝酸盐超标、“皮革奶”、金属污染等等，各品牌乳制品层出不穷的丑闻，不断刺痛着老百姓的神经。乳品产业严重受挫，奶牛养殖业受到了严峻的考验。那么研究黑龙江省奶牛养殖技术推广，提出新形势下如何改善奶牛养殖技术推广体制不顺、机制不活、队伍不稳、保障不足的合理化建议，对于黑龙江省奶业走出低谷，实现由奶业大省向奶业强省转变具有重要的战略意义。
　　 本文界定了奶牛养殖技术推广的概念，分析黑龙江省奶牛养殖技术推广模式，概括黑龙江省奶牛养殖技术推广现状，总结黑龙江省奶牛养殖技术推广存在问题及成因，进而提出黑龙江省奶牛养殖技术推广的策略。

目录

声明

摘要

1 引言

1．1 研究背景、目的与意义

1．1．1 研究背景

1．1．2 研究目的

1．1．3 研究意义

1．2 国内外相关研究及文献综述

1．2．1 国外研究及文献综述

1．2．2 国内研究及文献综述

1．3 论文研究的主要内容与方法

1．3．1 本文研究内容

1．3．2 研究方法

1．4 研究的技术路线及创新之处

1．4．1 研究的技术路线

1．4．2 研究的创新之处

2 相关概念界定与理论基础

2．1 相关概念界定

2．1．1 农业推广的概念

2．1．2 奶牛养殖技术推广概念

2．2 相关理论基础

2．2．1 农户行为理论

2．2．2 “双向沟通”理论

2．2．3 创新扩散理论

2．2．4 农业科技成果转化原理

2．3 小结

3 黑龙江省奶牛养殖技术推广的现况

3．1 黑龙江省推广奶牛养殖技术的主体

3．1．1 政府

3．1．2 企业

3．1．3 行业协会

3．1．4 科研机构

3．2 黑龙江省奶牛养殖技术推广内容

3．2．1 奶牛良种繁育技术

3．2．2 科学的饲养技术

3．2．3 病疫防治技术

3．3 黑龙江省奶牛养殖技术推广模式

3．3．1 政府主导的黑龙江省奶牛养殖推广模式

3．3．2 企业主导的黑龙江省奶牛养殖推广模式

3．3．3 行业协会主导的黑龙江省奶牛养殖推广模式

3．3．4 农业科研机构主导的黑龙江省奶牛养殖推广模式

3．4 小结

4 黑龙江省奶牛养殖技术推广存在问题及成因

4．1 黑龙江省奶牛养殖技术推广存在问题

4．1．1 奶牛养殖技术推广动力不足

4．1．2 奶牛养殖新技术成果推广转化质量差

4．1．3 奶牛养殖技术推广应有渠道缺乏

4．2 黑龙江省奶牛养殖技术推广的问题成因

4．2．1 政府投入少导致黑龙江省奶牛养殖技术推广人手紧缺

4．2．2 集群效应差导致黑龙江省奶牛养殖技术推广成果转化质量差

4．2．3 黑龙江省奶牛养殖规模小导致养殖技术推广渠道缺乏

4．3 小结

5 促进黑龙江省奶牛养殖技术推广的措施建议

5．1 发挥政府的推广职能

5．1．1 政府职能、角色的转变

5．1．2 政府增加投入力度

5．1．3 突出政府公益性的推广力度

5．1．4 加强政策扶持和服务

5．1．5 支持专业养殖技术协会

5．2 引导企业积极参与推广

5．2．1 建立协议合作与战略联盟

5．2．2 对养殖户进行专业养殖技术的培训

5．2．3 一条龙服务

5．2．4 规范生产标准

5．2．5 引入食品市场准入制度

5．3 加强行业协会服务职能

5．3．1 筹集资金推广新技术和优良实用技术

5．3．2 规范企业行为

5．3．3 保护弱势的养殖户

5．3．4 向奶牛养殖户提供养殖技术服务

5．4 提升科研机构的服务意识

5．4．1 加强实用技术的创新和推广

5．4．2 行之有效的开展养殖技术推广

5．4．3 深化科研项目科技成果的正确价值

5．4．4 健全农村养殖技术推广队伍建设

5．5 提出适合黑龙江省奶牛养殖技术推广模式

5．6 小结

6 结论

6．1 论文的主要结论

6．2 本研究的不足之处

致谢

参考文献

攻读硕士学位期间发表的学术论文