气候条件对四川白肋烟质量特色的影响

摘要

2012年在达州市以白肋烟“达白2号”为材料设置了不同海拔高度、不同移栽期、不同砍收期条件下烟叶生长的大田试验，研究了白肋烟生长和调制阶段不同处理之间的生态因素差异以及对烟叶品质的影响。结果如下:
　　1.根据不同海拔高度调制后烟叶内在化学成分和烟叶评吸质量，可将达州市白肋烟产区分为两大区块，即以海拔800m为界限的上下两个区域，低海拔地区突出特点是白肋烟风格显著，内在化学成分协调，烟碱含量较高，香气量较大，烟气浓度较高，劲头尚足，具有碱性刺激和冲击力，燃烧性好，与国际上著名的美国白肋烟具有较大的相似性，是混合型卷烟的优质原料。高海拔地区则为优质调味型白肋烟，内在化学成分较协调，烟碱含量较低，突出特点是吃味较为醇和，烟气较为细腻柔和，碱性刺激较小，烟气刚柔兼具，配伍性较好。
　　2.不同风格特色烟叶各植烟地的土壤理化性质无明显的差异，而温度差异却比较明显。因此，温度的差异是造成烟叶内在品质差异的重要因素。同一海拔高度，随着生育期的推进，平均温度、有效积温和活动积温逐渐增加。随着海拔高度的增加，各处理伸根期和调制期的日均温都呈现出逐渐降低的趋势。旺长期、成熟期、和调制期的活动积温则随着海拔的升高，呈现出波动性升高的趋势。随着海拔的升高，其伸根期有效积温呈现出逐渐降低的趋势，而旺长期则主要表现为两大区块，即海拔800m以下的处理基本维持在340.32℃～362.89℃，海拔800m以上的区域基本维持在405.63℃～420.09℃。成熟期和调制期有效积温大致呈现出逐渐升高的趋势，但规律较不明显，分别维持在459.78℃～530.52℃和507.56℃～611.31℃。高海拔地区的伸根期和调制期的日均温相对低海拔区域较低，旺长期、成熟期和调制期的活动积温相对低海拔的区域较高，其伸根期的有效积温相对低海拔的区域较低，而其旺长期、成熟期、调制期的有效积温则相对较高。
　　3.随着叶位的提高烟叶受气象因素的影响也逐渐增大。旺长期与调制期的气象条件有可能是影响调制后白肋烟烟叶化学成分的关键时期。与各气像因子显著相关的化学成分从高到低排列依次为还原糖＞淀粉＞烟碱＞总氮＞钾＞氯。还原糖和淀粉主要表现出与旺长期温度类和日照类气象因素的正相关性，与调制期温度类和日照类气象因素的负相关性。淀粉还表现出与调制期大气相对湿度的正相关性。烟碱主要表现出与成熟期温度类和日照类气象因素的正相关性。总氮则主要表现出与旺长期温度类和日照类气象因素的负相关性，与成熟期均温和平均日照的正相关性。苯丙氨酸类和类西柏烷类降解产物受调制期大气湿度的影响较大，温度和光照条件对其也有一定的影响。
　　4.综合比较各气象因素对烟叶品质的影响，以温度和日照对烟叶内在化学成分盼影响最大，进而使烟叶的内在品质发生差异。

目录

声明

致谢

摘要

1．文献综述

1．1 我国白肋烟现状

1．1．1 四川白肋烟概况

1．1．2 重庆白肋烟概况

1．1．3 湖北白肋烟概况

1．1．4 云南白肋烟概况

1．2 影响烟叶品质的因素研究

1．2．1 品种对烟叶质量的影响

1．2．2 气象条件对烟叶品质的影响

1．2．3 海拔高度对烟叶生长和发育的影响

1．2．4 移栽期对烟叶品质的影响

1．2．5 砍收期对烟叶品质的影响

2．引言

3．材料与方法

3．1 试验材料与试验地基本情况

3．2 试验设计与研究内容

3．2．1 试验设计

3．2．2 研究内容

3．3 测定项目和方法

3．3．1 不同海拔的平均温度，活动积温和有效积温

3．3．2 不同移栽期和砍收期的生态环境因素

3．3．3 化学成分的测定

3．3．4 香气物质含量的测定

3．3．5 土壤理化性质的测定

3．3．6 感官质量指标

3．4 相关统计分析方法

4．结果与分析

4．1 四川达州白肋烟内在品质分析

4．1．1 四川达州白肋烟感官评吸分析

4．1．2 四川达州白肋烟常规化学成分分析

4．2 四川达州白肋烟不同风格特征气候条件分析

4．2．1 达州不同风格特征白肋烟植烟地海拔高度的状况

4．2．2 达州不同风格特征白肋烟生育期日均温的变化

4．2．3 不同风格特色白肋烟生育期活动积温的变化

4．2．4 不同风格特色白肋烟生育期有效积温的变化

4．3 四川达州白肋烟烟区土壤条件分析

4．3．1 达州不同风格特色白肋烟植烟土壤PH值与有机质含量的状况

4．3．2 达州不同风格特色白肋烟植烟土壤氮、磷、钾含量的状况

4．3．3 达州不同风格特色白肋烟植烟土壤钙、镁、硼、氯含量的状况

4．3．4 达州不同风格特色白肋烟植烟土壤铁、锰、铜、锌含量的状况

4．4 四川达州白肋烟不同移栽期气候条件分析

4．4．1 不同移栽期白肋烟主要生育阶段温度条件的差异

4．4．2 不同移栽期四川白肋烟各生育阶段光照和湿度条件的变化

4．5 四川达州白肋烟不同移栽期调制后烟叶化学成分分析

4．6 不同移栽期的气象条件与主要化学成分含量的相关性

4．7 四川达州白肋烟不同砍收期气候条件分析

4．8 四川达州白肋烟不同砍收期调制后烟叶内在品质的差异

4．8．1 四川达州白肋烟不同砍收期调制后烟叶常规化学成分的差异

4．8．2 四川达州白肋烟不同砍收期调制后烟叶中性致香物质含量的变化

4．8．3 四川达州白肋烟不同砍收期调制后烟叶评吸质量的变化

4．9 不同砍收期的气象条件与烟时内在品质的相关性

5 结论与讨论

5．1 不同海拔条件下的生态环境差异与烟叶品质的关系

5．2 不同移栽期条件下的生态环境差异与烟叶品质的关系

5．3 不同砍收期条件下的生态环境差异与烟叶品质的关系

参考文献