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中文摘要
英文摘要
第一部分 文献综述
第 1 章 国内外畜产品安全生产控制研究概况
第 2 章 绿色猪肉简况
第 3 章 HACCP 管理体系与绿色猪肉生产
第 4 章 富硒食品的研究概况
第二部分 绿色猪肉生产关键点控制技术研究
第 1 章 绿色猪肉生产示范养殖基地的建立
第 2 章 绿色猪肉生产 HACCP 管理模式的构建
第 3 章 绿色猪肉生产 HACCP 管理模式应用于猪肉生产中的试验分析
第 4 章 讨 论
第 5 章 结 论
第三部分 富硒猪肉生产关键技术探讨研究
第 1 章 材料与方法
第 2 章 结果与分析
第 3 章 讨 论
第 4 章 结 论
致谢
参考文献
附录Ⅰ
附录Ⅱ
附录Ⅲ
附录Ⅳ
附录Ⅴ
附录Ⅵ
声明