中国少数民族地区家庭旅馆的发展研究——以龙胜平安寨家庭旅馆发展为例

摘要

家庭旅馆是随着假日经济而出现的一项新兴事物,它以价廉物美和独具特色的环境和服务吸引了众多旅游者的注意.然而,在各地兴起的家庭旅馆中,有的地方十分兴旺,有的地方却遭受冷落.中国少数民族地区以其对旅游者的独特吸引力而具备了开办家庭旅馆许多优势,从而显示出了强大的发展潜力.但是,与此同时,也存在着不少的问题.该文通过分析少数民族地区家庭旅馆的现状、优势及存在问题,对其发展模式和管理模式进行了探讨,试图能对中国家庭旅馆业的发展起到一定的指导意义.另外,该文还以桂林市龙脊风景区内的龙胜县和平乡平安寨的家庭旅馆为例,进一步对少数民族地区的家庭旅馆业的发展进行了研究,特别是对其管理上存在的问题进行了分析,并提出了一些建议,具有一定的实践意义.

目录

文摘

英文文摘

前言

第一章 中国旅游饭店的发展历史与发展趋势展望

第一节 饭店业发展简史

一、饭店业发展概况

二、中国饭店业的兴起与发展

第二节 中国饭店业的发展现状与趋势

一、中国饭店业的基本现况

二、经济型酒店——中国酒店业发展的新趋势

三、家庭旅馆——一种新兴的经济型酒店

第二章 中国家庭旅馆的发展概况

第一节 家庭旅馆发展历史回顾

一、家庭旅馆的起源与发展

二、国外家庭旅馆发展概况

第二节 中国家庭旅馆发展现状

一、中国家庭旅馆的发展现状

二、家庭旅馆经营的成功性分析

第三章 少数民族地区的家庭旅馆业

第一节 少数民族地区开办家庭旅馆的可行性分析

一、少数民族区家庭旅馆的存在因素分析

二、少数民族地区开办家庭旅馆的作用分析

三、少数民族地区开办家庭旅馆的优势分析

第二节 少数民族地区家庭旅馆的现状

一、少数民族地区家庭旅馆的现状

二、少数民族地区家庭旅馆的特色

第三节 少数民族地区家庭旅馆发展前景展望

第四章 中国少数民族地区家庭旅馆发展研究

第一节 中国少数民族地区家庭旅馆存在的问题及反思

第二节 中国少数民族地区开办家庭旅馆的要素分析

一、资源要素

二、经济要素

三、社会要素

第三节 中国少数民族地区家庭旅馆发展模式探讨

一、我国少数民族地区家庭旅馆发展模式现状

二、我国少数民族地区家庭旅馆发展模式探讨

第四节 中国少数民族地区家庭旅馆管理模式探讨

一、我国少数民族地区家庭旅馆管理模式现状

二、管理模式探讨

第五章 中国少数民族地区家庭旅馆发展实证研究——以龙胜平安寨家庭旅馆为例

第一节 龙胜平安寨家庭旅馆的现状

一、平安寨概况

二、平安寨家庭旅馆的发展及其经营模式

三、平安寨家庭旅馆的管理体制

四、平安寨家庭旅馆的经济效益

五、当地居民对开办家庭旅馆的态度

第二节 龙胜平安寨家庭旅馆的成功性分析与借鉴

第三节 龙胜平安寨家庭旅馆目前存在的问题

第四节 龙胜平安寨家庭旅馆的发展对策分析

一、平安寨发展对策

二、平安寨家庭旅馆的管理问题及对策分析

结束语

参考文献

致谢

攻读学位期间发表的学术论文和科研成果