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规模化猪场生猪健康养殖体系的研究与实践——以广西柯新源集团公司为例

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第一章 前言

1.1 我国养猪业发展存在的主要问题

1.1.1 猪病问题

1.1.2 环境污染问题

1.1.3 猪肉食品安全问题

1.2 生猪健康养殖的内涵和特征

1.2.1 生猪健康养殖的内涵

1.2.2 生猪健康养殖的特征

1.3 中国推行生猪健康养殖体系的必要性

1.3.1 推行生猪健康养殖体系是保障猪肉产品质量安全的需要

1.3.2 推行生猪健康养殖体系是保障消费者权益的需要

1.3.3 推行生猪健康养殖体系是提升从业者根本利益的需要

1.3.4 推行生猪健康养殖体系是保护猪场环境的需要

1.3.5 推行生猪健康养殖体系是顺应国际发展趋势的需要

1.4 国内外生猪健康养殖的研究进展

1.4.1 国外健康养猪

1.4.2 国内健康养猪

1.5 广西柯新源集团养猪生产的发展情况

1.6 本课题研究的内容、目的及意义

第二章 生猪健康养殖技术体系的关键控制点研究

2.1 布局和选址

2.1.1 选址

2.1.2 规划和布局

2.2 日粮与营养

2.2.1 环保型饲料添加剂的应用

2.2.2 配合猪日粮的要求

2.2 繁育体系

2.4 环境控制

2.5 防疫体系

2.5.1 隔离

2.5.2 消毒

2.5.3 免疫接种

2.5.4 药物预防保健

2.5.5 驱虫

2.5.6 杀虫灭鼠

2.5.7 疫情监控与疾病防治

2.5.8 疫情扑灭

2.6 饲养工艺技术

2.6.1 多点式饲养

2.6.2 全进全出

2.6.3 分阶段和公母分群饲养

2.6.4 分胎次饲养技术

2.6.5 超早期隔离断奶技术

2.7 动物福利

2.8 粪污处理

2.8.1 加强猪场环保方面的宣传和监管

2.8.2 科学合理地规划设计猪场

2.8.3 猪场与种植业配合

2.8.4 合理使用饲料添加剂,开发使用环保型日粮

2.8.5 猪粪的无害化处理

2.8.6 病死猪的无公害化处理

2.8.7 高好猪舍内粪尿和污水的处理

第三章 广西柯新源集团有限公司推行生猪健康养殖体系的实践分析

3.1 引进新工艺,促进健康养殖

3.1.1 安装水帘降温系统装置,减少猪群热应激

3.1.2 引进先进的智能化管理设备

3.2 先进饲养工艺

3.2.1 小单元全进全出

3.2.2 三点式分阶段隔离饲养技术

3.2.3 母猪分胎次饲养技术

3.2.4 种猪背膘厚度确定日粮喂量饲养技术

3.2.5 利用B超对母猪进行妊检,缩短非生产天数

3.3 落实生物安全管理,坚持疾病净化

3.3.1 建立免疫、监测、消毒、淘汰、净化等卫生防疫措施

3.3.2 实施严格的消毒隔离制度

3.3.3 实行定期抗体监测,合理制定或调整免疫程序

3.3.4 专人实施临床剖解和完善记录,制定合理的防控方案

3.3.5 执行部分清群,提升生产成绩

3.3.6 建立联合兽医实验室,开展疾病检测和监控

3.4 粪污无害化处理

3.4.1 水泡粪清粪工艺

3.4.2 完善污水处理系统,实现生态农业良性循环

3.5 科学优化饲料配方,确保饲料安全营养

3.5.1 科学优化饲料配方

3.5.2 原材料质量管理

3.5.3 改善饲料加工工艺

3.6 完善种猪繁育体系,开展种猪性能测定

3.6.1 成立育种技术部,加强种猪选育技术力量

3.6.2 规划好种猪选育方向,加大种猪选育力度

3.6.3 选好核心群

3.6.4 进行种猪性能测定

3.7 调控养猪环境,为猪提供舒服的生产条件

3.7.1 改装地热保暖设施,做好冬季保温工作

3.7.2 改装卷帘,确保猪群通风健康

3.7.3 改装通风设施,好夏季猪场降温工作

3.8 强化饲养管理,做到精细化管理

3.8.1 初生仔猪尽量多吃初乳

3.8.2 饲喂湿料或液态料

3.8.3 减少猪群应激

3.9 强化管理意识,实行标准化管理

3.9.1 建立健全各项规章制度,真正做到制度管人

3.9.2 完善记录档案资料管理,做到生产有底可查

3.9.3 实行“7S”现场考核,强化员工自我管理意识

3.9.4 应用GPS和GBS管理系统软件,实现猪场电脑化管理

3.9.5 实行例会工作学习制度,提高管理学习水平

第四章 结论

参考文献:

致谢

攻读学位期间发表论文情况

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摘要

我国是世界上的养猪大国,也是猪肉消费大国,猪肉是人们肉食品的主要来源。随着人们生活水平的不断提高,人们开始最求健康、安全的生活,对肉类的消费观念发生了很大的变化。畜牧业经过多年的发展,现阶段猪肉数量满足了人们日常生活的需求,现阶段迫切要求解决的问题是提高猪肉品质与安全性。但是近年来,养猪行业的环境污染日趋严重,猪群疫病越来越复杂和频繁,猪肉食品安全问题的不断出现,已经严重影响到国民的健康及社会的和谐发展。因此,如何推行我国条件下生猪的健康养殖,生产优质安全猪肉,已经成为我国养猪业面临的一个急待解决的问题。
   “生猪健康养殖”是一项系统工程,涉及到猪场建设、环境控制、种猪选育、饲养管理、饲料安全与营养、疾病防治、生猪福利、粪污处理等诸多方面的问题。其中任何一个环节出现了问题,都会对猪群的健康和猪肉产品质量造成影响。本文在认真总结国内外生猪健康养殖发展历史和现状的基础上,对生猪健康养殖体系的关键控制点进行了系统深入的探讨。再以广西柯新源集团有限责任公司的猪场为例子,对生猪健康养殖体系的运用实践方面进行了详细的探究,最后得出生猪健康养殖体系可以通过合理的猪场选址、科学的猪舍设计、性能优良的品种、人性化的动物福利、绿色全价的饲料、适宜的饲养环境、完善的防疫体系、无害化的粪污处理等措施,实现猪群健康、人类健康、环境健康,促使规模化猪场生猪养殖向健康化和规范化方向发展,确保养猪业安全、优质、高效、无公害的生产的结论。

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