声明
摘要
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.3 研究方法
1.4 研究框架及内容
第二章 相关理论及文献综述
2.1 相关概念界定与理论概述
2.1.1 相关概念界定
2.1.2 相关理论概述
2.2 国内外有关饭店理论研究综述
2.2.1 国外相关研究综述
2.2.2 国内理论研究综述
第三章 钦州市旅游业发展现状
3.1 钦州市旅游业发展概况
3.1.1 钦州旅游业基本特征
3.1.2 钦州旅游业发展态势
3.1.3 钦州市旅游业发展瓶颈
3.2 钦州市饭店行业发展历程
3.2.1 钦州市饭店行业萌芽阶段
3.2.2 钦州市饭店行业发展初期阶段
3.2.3 钦州市饭店行业发展提速阶段
3.2.4 钦州市饭店行业发展趋势
3.3 2010版饭店星级评定标准对钦州市饭店行业的影响
3.3.1 2010版星评标准对现有饭店的影响
3.3.2 2010版星评标准对新建饭店的影响
第四章 钦州市饭店行业供给分析
4.1 总量供给分析
4.2 规模供给分析
4.3 档次结构供给分析
4.3.1 与国外档次结构比例的比较
4.3.2 钦州市饭店行业档次比例的比较
4.4 空间布局分析
4.4.1 饭店空间布局分析
4.4.2 拟建高档酒店的布局情况
4.5 饭店产品硬件及服务质量供给分析
第五章 钦州市饭店行业需求分析
5.1 钦州市旅游业客源市场特点
5.1.1 国内客源市场特点
5.1.2 国际客源市场特点
5.2 钦州市饭店行业客源市场需求分析
5.2.1 钦州市饭店行业市场需求预测
5.2.2 钦州市饭店行业客源特征
5.3 钦州市饭店行业市场供需均衡分析
5.3.1 市场供需在时空上的非均衡
5.3.2 市场供需在结构上的非均衡
5.3.3 市场供需在质量上的非均衡
第六章 实现钦州市饭店行业市场供需平衡的调控对策
6.1 引起钦州市饭店行业供需市场非平衡状态的原因分析
6.1.1 饭店行业赖以生存的宏观环境较差
6.1.2 饭店行业的行政部门管理滞后
6.1.3 饭店行业发展无专业规划指导
6.1.4 饭店产品缺乏核心竞争力
6.1.5 优秀的专业人才匮乏
6.2 解决钦州市饭店行业市场供需非平衡状态的调控对策
6.2.1 着力优化饭店行业生存的宏观环境
6.2.2 强化政府部门对饭店行业的管理及支持
6.2.3 出台饭店行业发展规划
6.2.4 培养饭店的核心竞争力
6.2.5 解决人才匮乏的问题
第七章 研究结论与展望
7.1 研究结论
7.2 研究展望
参考文献
附录
致谢
攻读学位期间发表论文目录