声明
摘要
符号说明
1.1 课题背景
1.2 木薯概况及其淀粉的基本性质
1.2.1 木薯的概况
1.2.2 淀粉的基本性质
1.3 淀粉质原料生产酒精中的液化、糖化工艺概况
1.4 木薯酒精生产工艺进展和存在问题
1.5 金属盐应用概况
1.5.1 金属盐
1.5.2 金属盐在高分子中的应用
1.6 机械活化及其应用于高分子的情况
1.6.1 机械活化的基本原理
1.6.2 机械活化在高分子中的应用
1.7 本课题的研究意义与内容
1.7.1 研究意义
1.7.2 研究内容
第二章 不同机械活化预处理方法对淀粉与木薯粉的作用效果
2.1 实验材料与仪器
2.1.1 实验材料
2.1.2 实验仪器
2.2 实验方法
2.2.1 木薯干片的处理及其淀粉含量、水分测定
2.2.2 淀粉与木薯粉的预处理
2.3 分析方法
2.3.1 布拉班德粘度测定
2.3.2 X-射线衍射
2.3.3 SEM电镜图谱表征
2.3.4 红外图谱表征
2.4 结果与讨论
2.4.1 布拉班德粘度分析
2.4.2 XRD分析
2.4.3 SEM电镜分析
2.4.4 红外图谱分析
2.5 本章小结
第三章 机械活化协同金属盐对淀粉糖化效果的影响
3.1 实验材料与仪器
3.1.1 实验材料
3.1.2 实验仪器
3.1.3 实验主要溶液的配制
3.2 实验方法
3.2.1 淀粉的预处理
3.2.2 淀粉样品的糖化
3.2.3 糖化醪的碘液实验
3.2.4 糖化酶酶活测定
3.2.5 还原糖的测定
3.2.6 X-射线衍射
3.2.7 SEM电镜图谱表征
3.2.8 红外图谱表征
3.3 结果与讨论
3.3.1 金属盐AlCl3用量对淀粉酶解糖化效果的影响
3.3.2 机械活化时间对淀粉酶解糖化效果及结构的影响
3.3.3 底物浓度对淀粉酶解糖化效果的影响
3.3.4 糖化酶用量对淀粉酶解糖化效果的影响
3.3.5 糖化反应时间对淀粉酶解糖化效果的影响
3.3.6 优化条件下淀粉的糖化效果
3.3.7 工业条件下淀粉的糖化效果
3.4 本章小结
第四章 机械活化协同金属盐对木薯粉糖化效果的影响
4.1 实验材料与仪器
4.1.1 实验材料
4.1.2 实验仪器
4.1.3 实验主要溶液的配制
4.2 实验方法
4.2.3 糖化醪的碘液实验
4.2.4 糖化酶酶活测定
4.2.5 还原糖的测定
4.3.1 金属盐AlCl3用量对木薯粉酶解糖化效果的影响
4.3.2 含水量对木著粉酶解糖化效果的影响
4.3.3 机械活化时间对木薯粉酶解糖化效果及结构的影响
4.3.4 底物浓度对木薯粉酶解糖化效果的影响
4.3.5 糖化酶用量对木薯粉酶解糖化效果的影响
4.3.6 糖化反应时间对木薯粉酶解糖化效果的影响
4.3.7 优化条件下木薯粉的糖化效果
4.3.8 工业条件下木薯粉的糖化效果
4.4 本章小结
5.1 结论
5.2 展望
参考文献
致谢