中国肯德基“不从零开始”特许经营模式研究

摘要

现代特许经营模式公认起源于美国，已有近150年的历史。中国引入特许经营模式则是在改革开放之后的80年代中后期，只有不到30年的时间。世界知名快餐品牌肯德基在1987年进入中国后，初期在发展上遇到了很多问题，诸如寻找合格的供应商、满足需求的物流企业、本土管理人才等等。特别是作为肯德基主要发展模式的特许经营，更是因为受到众多因素的制约，迟迟无法开展。在实施了一系列本土化战略之后，肯德基逐渐走上了发展的快车道，特许经营也通过积极的尝试和探索终于寻找到一种符合中国国情的特许经营模式——不从零开始，并于2000年推广应用。本文通过对不从零开始特许经营模式与经典特许经营模式进行比较研究，深入分析不从零开始特许经营模式产生的原因，并详细阐述该模式在风险控制方面的机理和优势，解释了该模式如何让特许人和受许人获得双赢。不从零开始特许经营模式是一种能够适应中国国情的发展模式，它的出现有着里程碑的意义，能够影响世界特许经营的发展。不论是在特许经营还没有得到大力发展的欠发达国家和地区，还是在特许经营已经很成熟的发达国家和地区，对于特许人和受许人来说，它都有着积极的作用。同时，还关注到该模式也会给特许人带来特有的经营风险和一些不利的发展因素。所以，企业在选择特许经营模式的时候要充分考虑各种模式的利弊。

目录

文摘

英文文摘

图表目录

第1章 前言

1.1 研究背景

1.2 研究目的

1.3 研究方法

1.4 研究内容及论文框架

第2章 文献综述

2.1 特许经营理论介绍

2.2 国外研究综述

2.3 国内研究综述

2.4 已有研究需要深入探讨的问题

第3章 案例背景

3.1 肯德基在中国的发展历程

3.2 肯德基在中国遇到的挑战

3.3 肯德基在中国的本土化战略

3.4 本章小结

第4章 肯德基不从零开始特许经营模式

4.1 肯德基不从零开始特许经营模式介绍

4.2 不从零开始特许经营模式与经典特许经营模式比较

4.3 不从零开始特许经营模式与风险控制

4.4 肯德基发展不从零开始特许经营模式的意义

4.5 与竞争对手的特许经营模式比较分析

4.6 本章小结

第5章 结论与讨论

5.1 结论

5.2 讨论

参考文献

后记