摘要
第一章 前言
1.1 研究背景
1.2 研究目的和意义
1.3 研究特点和创新之处
第二章 研究对象与方法
2.1 研究对象的招募与筛查
2.2 随机分组和干预内容
2.3 随访时间与内容
2.4 研究内容和方法
2.5 质量控制
2.6 资料整理与分析
第三章 研究结果
3.1 研究对象纳入及完成情况
3.2 一般情况
3.3 生活行为习惯
3.4 膳食及各类营养素摄入情况
3.5 干预前后研究对象体格指标及其变化情况
3.6 干预期间健康状况
3.7 鱼油干预对血清EPA和DHA水平的影响
3.8 鱼油干预对血脂水平的影响
3.9 鱼油干预对血清免疫球蛋白水平的影响
3.10 鱼油干预对血清炎性因子水平的影响
3.11 血清学指标的相关关系
第四章 讨论
4.1 鱼油干预对中老年人血脂水平的影响
4.2 鱼油干预对中老年人免疫功能的影响
4.3 鱼油干预对中老年人炎性因子水平的影响
4.4 本次研究的局限性
第五章 结论
参考文献
附录
附录1 附录中老年人膳食营养与健康状况调查
附录2 中老年人膳食营养与健康状况调查调查表填表说明
附录3 中英文对照表
硕士研究生期间参加科研活动及论文发表情况
致谢
声明