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第一章绪论
1.1研究的背景
1.1.1木瓜的资源情况
1.1.2野木瓜资源开发利用情况
1.1.3木瓜的化学成分
1.1.4木瓜的药理作用
1.2多糖研究概述
1.3植物多糖的提取
1.3.1热水浸提法
1.3.2酸浸提法
1.3.3碱浸提法
1.3.4酶浸提法
1.3.5超声辅助提取
1.3.6微波辅助提取
1.4多糖的分离纯化
1.4.1除蛋白质
1.4.2除色素
1.4.3除低聚糖等小分子
1.4.4多糖的纯化
1.4.5多糖的纯度鉴定
1.4.6多糖含量的测定
1.4.7多糖的分子量测定
1.5多糖的结构
1.5.1多糖的一级结构
1.5.2多糖的二级结构
1.5.3多糖的三级和四级结构
1.6多糖的结构鉴定
1.6.1多糖一级结构的测定方法
1.6.2多糖高级结构的测定方法
1.7多糖的生物活性
1.7.1免疫调节
1.7.2抗肿瘤
1.7.3抗病毒
1.7.4降血糖
1.7.5降血脂
1.7.6抗血凝
1.7.7抗衰老
1.7.8抗氧化
1.7.9抗炎
1.7.10抗溃疡
1.7.1l抗辐射
1.7.12抗突变
1.8多糖的构效关系
1.8.1一级结构与生物活性的关系
1.8.2高级结构与生物活性的关系
1.8.3理化性质与生物活性的关系
1.8.4活性部位与生物活性的关系
1.9多糖的分子修饰
1.9.1化学方法修饰
1.9.2生物修饰方法
1.9.3物理方法修饰
1.10多糖的应用研究
1.10.1多糖在药物上的应用
1.10.2多糖在食品中的应用
1.10.3多糖在化妆品中的应用
1.10.4其他应用
1.11本课题的立题背景、研究意义及主要研究内容
1.11.1立题背景和研究意义
1.11.2主要研究内容
第二章野木瓜多糖提取工艺研究
2.1实验材料
2.1.1原料
2.1.2实验试剂
2.1.3实验仪器
2.2实验方法
2.2.1野木瓜多糖的溶剂浸提原理
2.2.2苯酚-硫酸法测定野木瓜中多糖含量
2.2.3野木瓜水溶性多糖热水提取工艺研究
2.2.4野木瓜水溶性多糖酶法提取工艺研究
2.3实验结果
2.3.1苯酚-硫酸法测定野木瓜中多糖含量
2.3.2野木瓜水溶性多糖热水提取工艺研究
2.3.3酶法提取野木瓜多糖的工艺研究
2.4结果讨论
2.5本章小结
第三章野木瓜多糖分离纯化研究
3.1实验材料
3.1.1原料
3.1.2实验试剂
3.1.3实验仪器
3.2实验方法
3.2.1野木瓜水溶性多糖分离纯化工艺路线
3.2.2多糖含量测定
3.2.3考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量
3.2.4脱脂
3.2.5脱蛋白质
3.2.6脱色
3.2.7透析
3.2.8分级
3.2.9凝胶过滤色谱法
3.2.10纸层析
3.2.11比旋光度的测定
3.3实验结果
3.3.1野木瓜粗多糖的制备
3.3.2考马斯亮蓝染色法测定野木瓜粗多糖中蛋白质含量
3.3.3脱蛋白质方法的确定
3.3.4脱色方法确定
3.3.5透析
3.3.6分级
3.3.7纯度鉴定
3.4本章小结
第四章野木瓜多糖理化性质及化学结构研究
4.1实验材料
4.1.1原料
4.1.2实验试剂
4.1.3实验仪器
4.2实验方法
4.2.1一般性质
4.2.2分子量测定
4.2.3多糖的单糖组成测定
4.2.4紫外光谱分析
4.2.5红外光谱分析
4.2.61H-NMR谱分析
4.3实验结果
4.3.1多糖的一般性质
4.3.2分子量测定
4.3.3多糖的单糖组成测定
4.3.4多糖的紫外光谱分析
4.3.5多糖的红外光谱分析
4.3.6多糖的1H-NMR分析
4.4本章小结
第五章野木瓜多糖抗氧化作用的研究
5.1实验材料
5.1.1材料
5.1.2实验试剂
5.1.3实验仪器
5.2实验方法
5.2.1野木瓜多糖清除·OH的测定
5.2.2野木瓜多糖清除O2-·的测定
5.2.3野木瓜多糖清除DPPH·的测定
5.2.4统计分析
5.3实验结果
5.3.1野木瓜多糖清除·OH的测定结果
5.3.2野木瓜多糖清除O2-·的测定结果
5.3.3野木瓜多糖清除DPPH·的测定结果
5.4结果讨论
5.4.1多糖抗氧化活性的研究方法
5.4.2多糖抗氧化作用的机理
5.4.3多糖抗氧化保健食品及药品的开发研究
5.5本章小结
第六章野木瓜多糖免疫调节功能的研究
6.1实验材料
6.1.1材料
6.1.2实验试剂
6.1.3实验仪器
6.2实验方法
6.2.1野木瓜多糖对环磷酰胺所致骨髓抑制小鼠免疫功能影响研究
6.2.2小鼠碳粒廓清实验
6.2.3 ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验(MTT法)
6.2.4 NK细胞活性检测(LDH法)
6.2.5血清总补体溶血活性(TCH50)测定
6.2.6抗补体活性测定
6.2.7统计分析
6.3实验结果与讨论
6.3.1野木瓜精多糖对环磷酰胺所致骨髓抑制小鼠免疫功能影响
6.3.2野木瓜精多糖对小鼠碳粒廓清能力的影响
6.3.3野木瓜精多糖对正常小鼠脾淋巴细胞增殖作用的影响
6.3.4野木瓜精多糖对NK细胞活性的影响
6.3.5野木瓜精多糖抗补体活性研究
6.4本章小结
结论与展望
一、结论
二、创新之处
三、展望
参考文献
攻读博士学位期间取得的研究成果
致谢