基于岭南地区文献研究探讨妇科常见病的食疗方法与规律

摘要

目的:
　　本课题通过研究岭南地区中医文献，以中医理论为指导搜集整理关于岭南妇科常见病食疗的内容，采用传统文献和数理统计相结合的方法，经规范化处理后，运用现代统计学技术对数据信息进行数据统计和数据挖掘，总结出岭南地区中医食疗法治疗妇科常见病常用食材的性味归经、食用方法以及食物之间相关性等，以期探究岭南地区中医食疗预防和治疗妇科常见病的理论依据、方法及规律，在一定程度上为中医药治疗妇科常见病提供更全面的理论基础。
　　方法:
　　选取岭南地区有代表性的妇科书、医方书、本草书，以广州中医药大学图书馆馆藏书源为首选，辅以电子中医医籍文献检索，收集检索妇科常见病关键词有关的食物及食物复方。根据关键词将筛选出的食物和食物复方建立excel数据库。食物数据库包括食物名、性味、归经、功效以及食物出现频次，食疗方剂数据库包括方名、组成食物、主治以及剂型。运用计算机的方法，整理、归纳各项数据，并运用统计软件对excel数据库中录入的数据进行频数分析。
　　结果:
　　1.本研究共收集到岭南妇科崩漏食疗的食物22味，食物出现总频次为37次。其中出现次数最多的食物为阿胶，出现6次，占16.22％;酒出现5次，占13.51％;藕出现4次，占10.81％。平性食物出现次数最多，为18次，占48.65％，温性食物出现13次，占35.14％，甘味食物出现次数最多，为30次，占61.22％;苦味食物出现7次，占14.29％;辛味食物出现6次，占12.24％。岭南妇科崩漏食疗的食物归经顺序为:肝经＞脾经＞胃经＞肺经＞肾经=心经＞大肠经。岭南妇科文献中崩漏食疗的食物中补益类食物出现次数最多，为17次，占45.95％，其中以补血类食物出现最多。其次为理血类食物出现12次，占32.43％。本研究共收集到岭南妇科崩漏食疗方6首，出现的食物有12味，出现频次较多的食物为粳米、醋、酒，各出现2次，其余食物各出现1次。粥剂、汤剂及酒剂三种剂型均出现2次，各占33.33％。
　　2.本研究共收集到岭南妇科胎漏、胎动不安食疗的食物33味，食物出现总频次为81次。其中出现次数最多的食物为阿胶，出现9次，占11.11％，其次为鸡蛋，出现6次，占7.41％，甘草出现5次，占6.17％。平性食物出现次数最多，为45次，占55.56％，其次为温性食物出现31次，占38.37％。甘味食物出现次数最多，为61次，占68.54％，其次为辛味食物21次，占23.6％。岭南妇科胎漏、胎动不安食疗的食物归经顺序为:脾经＞肺经＞胃经＞肾经＞肝经＞心经＞大肠经＞膀胱经=小肠经。岭南妇科胎漏、胎动不安食疗的食物中补益类食物出现次数最多，为50次，占61.73％，其中以补气类食物出现最多。其次为解表类食物出现11次，占13.58％，利水祛湿类食物出现10次，占12.35％。本研究共收集到岭南妇科胎漏、胎动不安食疗方13首，出现的食物有19味，其中阿胶出现次数最多，为4次，甘草出现3次，葱白、酒、鸡蛋、糯米各出现2次，余食物各出现1次，食疗剂型中菜肴出现的次数最多为7次，占53.85％，其次为汤剂，出现4次，占30.77％，酒剂出现2次，占15.38％。
　　3.本研究共收集到岭南妇科带下病食疗的食物16味，食物出现总频次为26次。其中出现次数最多的食物为茯苓，出现5次，占19.23％。平性食物出现次数最多，为14次，占53.85％，温性食物、寒性食物各出现6次，各占23.08％。甘味食物出现次数最多，为22次，占66.67％。岭南妇科带下病食疗的食物归经顺序为:脾经＞肺经＞胃经＞肾经＞心经＞肝经＞大肠经=膀胱经＞小肠经。岭南妇科带下病食疗的食物中补益类食物出现次数最多，为，占34.62％;其次为利水祛湿类，占23.08％;清热类占19.23％;理血类及固涩类各占11.54％。其中补益类食物以补气类食物最多。岭南妇科带下病共收集食疗方5首，其中有食物9味，其中鸡蛋出现2次，其余食物均出现1次。岭南妇科带下病食疗方剂中汤剂出现的次数最多为3次，占60％，其次为菜肴、丸剂，各1次，各占20％。
　　4.本研究共统计到岭南岭南妇科不孕类的食物29味，食物出现的总频次为59次。出现次数最多的为酒，出现7次，占11.86％;茯苓出现4次，占6.78％;醋出现3次，占5.08％。温性食物出现次数最多，为31次，占52.54％，平性食物出现26次，占44.07％。甘味食物出现次数最多，为45次，占54.22％，其次为辛味食物15次，占18.07％，苦味食物出现14次，占16.87％，酸味食物出现6次，占7.23％，咸味食物出现3次，占3.61％。食物归经顺序为:肾经=脾经＞胃经＞肝经＞肺经＞心经＞大肠经＞膀胱经。岭南妇科不孕食疗的食物中补益类食物最多，出现27次，占45.76％;其次为理血类食物出现12次，占20.34％;利水祛湿类、温里祛寒类食物各出现6次，各占10.17％，补益类食物中出现次数最多的为补阳类和补气类。岭南妇科不孕共收集到食疗方9首，其中有食物22味，其中酒出现次数最多，为4次;醋、茯苓各出现3次，食疗剂型中丸剂出现的次数最多为6次，占66.67％，其次为菜肴出现2次，占22.22％，汤剂出现1次，占11.11％。
　　结论:
　　1.岭南妇科崩漏食疗的食物以甘味、平性食物居多，归经以入肝经、脾经、胃经、肺经为主，功效以补益类、理血类食物为主，其中补益类食物中补血类出现次数最多。岭南妇科崩漏食疗方中最常见的食物为粳米、醋、酒，常用方剂剂型为汤剂、粥剂、酒剂。
　　2.岭南妇科胎漏、胎动不安食疗的食物以甘味、平性食物居多，归经以入脾经、肺经、胃经、肾经为主，功效以补益类、解表类、利水祛湿类常见，其中补益类食物中补气类出现最多。岭南妇科胎漏、胎动不安食疗方中最常见的食物为阿胶、甘草，常用方剂剂型为菜肴。
　　3.岭南妇科带下病食疗的食物以甘味、平性食物居多，归经以入脾经、肺经、胃经、肾经食物为主，功效以补益类、利水祛湿类常见，其中补益类食物中以补气类出现最多。岭南妇科带下病食疗方中最常见的食物为鸡蛋，常用食疗剂型为汤剂。
　　4.岭南妇科不孕病食疗的食物以甘味、温性食物居多，归经以入肾经、脾经、胃经、肝经居多，功效以补益类为最多，其中以补阳类及补气类食物出现最多。岭南妇科不孕症食疗方中最常见的食物为酒、茯苓、醋，常用食疗剂型为丸剂。
　　中医讲究药食同用，寓治于食，治养结合，合适的饮食在临床中疾病的预防、治疗及预后方面有重要作用。通过对岭南妇科常见病食疗食物及复方的统计分析，有助于医生在临床中指导患者饮食，有助于岭南妇科常见病的预防、治疗和康复，食疗可作为临床治疗方法的一种补充。

目录

声明

摘要

引言

第一章 食疗的概述

1．1 中医食疗学的概况

1．1．1 中医食疗学的概况

1．1．2 食疗的基本概念

1．2 食物的性能特点

1．2．1 性味

1．2．2 归经

1．2．3 功效

1．3 食物的运用

1．3．1 食疗的基本原则

1．3．2 食物配伍

1．3．3 食疗禁忌

第二章 岭南妇科与食疗

2．1 岭南文化概论

2．1．1 岭南独特的地理环境

2．1．2 岭南文化

2．2 岭南医学的研究

2．2．1 岭南医学的发展

2．3 岭南妇科的发展

2．3．1 清代以前岭南医家妇科学术经验概括

2．3．2 清代及民国岭南地区妇科有关的医家及文献

2．4 岭南妇科与食疗结合的意义

第三章 基于岭南地区文献探讨崩漏的食疗思想及应用方法

3．1 研究对象

3．2 文献的纳入、排除标准

3．2．1 纳入标准

3．2．2 排除标准

3．3 数据规范化

3．4 研究方法

3．5．结果

3．5．1 食物的统计

3．5．2 食物频次

3．5．3 食物性能

3．5．4 食疗方统计

3．6 分析及讨论

3．6．1 食物分析

3．6．2 食物频次分析

3．6．3 食物性能分析

3．6．4 食疗方剂分析

第四章 基于岭南地区文献探讨胎漏、胎动不安的食疗思想及应用方法

4．1．研究对象

4．2．文献的纳入、排除标准

4．2．1 纳入标准

4．2．2 排除标准

4．3 数据规范化

4．4 研究方法

4．5 结果

4．5．1 单味食物的统计

4．5．2 食物性能

4．5．3 食疗方统计

4．6．分析与讨论

4．6．1 单味食物分析

4．6．2 食疗方剂分析

第五章 基于岭南地区文献探讨带下病的食疗思想及应用方法

5．1 研究对象

5．2．文献的纳入、排除标准

5．2．1 纳入标准

5．2．2 排除标准

5．3．数据规范化

5．4 研究方法

5．5．结果

5．5．1 单味食物的统计

5．5．2 食物性能

5．5．3 食疗方统计

5．5．4 剂型

5．6 分析与讨论

5．6．1 食物分析

5．6．2 食疗方剂分析

第六章 基于岭南地区文献探讨不孕症的食疗思想及应用方法

6．1．研究对象

6．2．文献的纳入、排除标准

6．2．1 纳入标准

6．2．2 排除标准

6．3 数据规范化

6．4 研究方法

6．5 结果

6．5．1 单味食物的统计

6．5．2 食物性能

6．5．3 食疗方统计

6．5．4 剂型

6．6 分析与讨论

6．6．1 单味食物分析

6．6．2 食疗方剂分析

结语

参考文献

附录

致谢