武威市凉州区酿酒葡萄种植在农业结构调整中的综合效益预期研究

摘要

近些年来，我国社会经济进入高速发展时期，人们对生活水平和质量有了新的需求，更加注重餐饮食品的安全营养，从原来的白酒啤酒逐渐转变成红酒，因此我国葡萄酒产业的发展也迎来了契机。无论是酿酒葡萄种植，还是葡萄酒的生产、消费和贸易都进入快速发展时期，有人更是预言“世界的葡萄酒在亚洲，亚洲的葡萄酒在中国”。武威市土地资源丰厚、光照优势明显，从古至今就是我国酿造葡萄种植和生产的理想场所。特别是近几年来，武威市借助“中国葡萄酒城”这一城市品牌，从酿造葡萄的种植、酿造到生产营销集中力量发展葡萄酒产业，并通过多方努力，吸引外资投入，国内知名葡萄酒企业都在武威建厂投资。截止2016年底，全市酿造葡萄面积达26万亩，在全国与全省中的比重分布达到13％和84%，武威市已经成为全国范围内九大葡萄酒生产基地之一。尽管武威市葡萄酒产业发展和酿酒葡萄种植都取得了丰硕的成果，但在产业聚集、产业链延伸等方面的相关理论研究严重滞后，尤其是对于酿酒葡萄种植相关的经济、生态、社会效益研究尚属空白。基于此，本文以武威市凉州区为例，深入调查研究了酿酒葡萄种植对当地农业产业结构调整过程中的综合效益，评价了当地酿酒葡萄种植和葡萄酒产业发展的效果，以期为当地酿酒葡萄种植业和葡萄酒产业可持续发展提供参考依据和经验。主要得到以下几点结论：
　　首先，本研究中提出了酿酒葡萄种植业中对其综合效益进行评价的指标体系，具有较强的实用性，同时也能够较为详细的反映研究地区的综合效益水平。
　　其次，通过层次分析与专家评分的方法将酿酒葡萄种植业的效益发展水平进行测算，但是这两种方法的结合相对比较客观，在结果方面需要进一步的定量确定或者进行多次验证。
　　第三，通过研究发现，凉州区酿酒葡萄的综合效益水平要远高于当地的非设施栽培的效益，经过一段时间的发展凉州区葡萄产业规模越来越大，在基础设施条件方面具有较为雄厚的基础，很多种植大户都积累了很多的经验，酿酒葡萄的发展前景看好。
　　最后，由于凉州区酿酒葡萄产业尚处于发展初期阶段，与现代化发展目标还有一定的差距，所以要通过多种措施和办法进一步提高酿酒葡萄效益。

目录

声明

第一章 绪论

1.1 研究背景

1.2 国内外研究进展

1.2.1 国外研究进展

1.2.2 国内研究进展

1.3 研究目的与意义

1.3.1 研究目的

1.3.2 研究意义

1.4 研究方法

1.5 数据来源

第二章 武威市葡萄酒产业发展现状

2.1 国内外葡萄酒产业现状

2.1.1 世界葡萄酒产业现状

2.1.2 中国葡萄酒产业现状

2.2 甘肃省葡萄酒产业现状

2.2.1 甘肃省酿酒葡萄种植与葡萄酒生产销售状况

2.2.2 甘肃省葡萄酒产业发展的结构状况

2.2.3 甘肃省葡萄酒产业发展的优势前景

2.3 武威市葡萄酒产业发展现状

2.3.1 武威市葡萄酒产业发展优势

2.3.2 武威市葡萄酒产业发展现状

2.3.3 武威市葡萄酒产业发展目标

2.2.4 武威市葡萄酒产业发展存在的问题

第三章 凉州区酿酒葡萄种植及农业结构调整现状

3.1 凉州区酿酒葡萄种植业现状

3.1.1 酿酒葡萄种植业发展背景

3.1.2 凉州区酿酒葡萄种植业现状

3.2 凉州区酿酒葡萄种植示范基地

3.2.1 古城镇酿酒葡萄示范种植基地

3.2.2 威龙酿酒葡萄示范种植基地

3.3 凉州区酿酒葡萄种植业的主要制约因素

3.3.1 劣质土壤面积比重过大

3.3.2 低产品种影响长期效益

3.3.3 有机肥料投入不足

3.4 凉州区种植业结构调整现状

3.4.1 产业结构逐步转变

3.4.2 种植结构不断优化。

3.4.3 特色林果产业发展壮大

3.4.4 凉州区农村居民收入水平显著提高

第四章 凉州区酿酒葡萄综合效益评价

4.1 综合效益评价的思路与原则

4.2 综合效益评价指标体系

4.3 凉州区酿酒葡萄种植业综合效益评价结果

第五章 结论

参考文献

致谢