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第1章文献综述
1.1抗菌保鲜膜的相关概念和定义
1.2抗菌保鲜膜的研究进展
1.3抗菌保鲜膜的种类
1.4抗菌保鲜膜的制备
1.5未来发展趋势和前景展望
第2章引言
第3章壳聚糖膜的制备及性能
3.1实验所需的材料
3.2主要设备
3.3壳聚糖膜的制备
3.4壳聚糖膜的性能测试
3.5结果与分析
3.6本章小结
第4章壳聚糖/纳米TiO2复合抗菌保鲜膜的制备和性能
4.1实验所需的材料
4.2主要设备
4.3壳聚糖/纳米TiO2抗菌保鲜膜的制备
4.4壳聚糖/纳米TiO2抗菌保鲜膜的力学、透湿、透气性能测试
4.5壳聚糖/纳米TiO2抗菌保鲜膜的电镜扫描(SEM)
4.6纳米TiO2抗菌保鲜膜的抗菌性能测试
4.7结果与分析
4.8本章小结
第5章壳聚糖膜和壳聚糖/纳米TiO2抗菌保鲜膜的性能比较分析
5.1实验部分
5.2结果与分析
第6章壳聚糖膜和壳聚糖/纳米TiO2复合膜的保鲜效果比较分析
6.1保鲜实验
6.2结果与分析
6.3本章小结
第7章讨论
第8章结论
参考文献
致谢
发表论文与参加课题