声明
第1章 文献综述
1.1 葡萄生产现状
1.1.1 世界葡萄生产现状
1.1.2 我国葡萄生产现状
1.1.3 川渝地区葡萄生产现状
1.1.4 川渝地区白葡萄品种
1.2 葡萄果实香气物质研究进展
1.2.1 葡萄果实风味物质研究
1.2.2 葡萄果实香气物质研究进展
1.2.3 葡萄果实主要香气物质
1.2.4 葡萄果实香气物质主要代谢途径
1.2.5 影响葡萄果实香气物质的因素
1.3 灰色关联度分析法
第2章 引言
2.1 研究目的及意义
2.2 研究内容
2.3 研究技术路线
第3章 材料与方法
3.1 试验材料
3.2 试验主要试剂
3.3 试验仪器
3.4 试验方法
3.4.1 葡萄果实基本品质性状测定
3.4.2 葡萄果实色泽指标测定
3.4.3 葡萄果实维生素C含量测定
3.4.4 葡萄果实有机酸和可溶性糖的提取与测定
3.4.5 葡萄果实香气物质测定
3.4.6 ‘阳光玫瑰’果实总RNA提取及实时荧光定量PCR
3.5 数据处理
第4章 结果与分析
4.1 ‘阳光玫瑰’与其他白葡萄果实香气成分差异分析
4.1.1 ‘阳光玫瑰’与其他白葡萄果实基本外观形态比较
4.1.2 ‘阳光玫瑰’和其他白葡萄果实生理风味品质比较
4.1.3 ‘阳光玫瑰’与其他白葡萄果实香气成分分析
4.2 ‘阳光玫瑰’葡萄主要香气成分及合成相关基因表达
4.2.1 川渝地区取样点基本气候因子
4.2.2 各取样点‘阳光玫瑰’基本外观形态
4.2.3 各取样点‘阳光玫瑰’生理风味品质
4.2.4 各取样点‘阳光玫瑰’香气成分分析
4.2.5 灰色关联度分析
第5章 讨论
5.1 ‘阳光玫瑰’与其他白葡萄果实香气成分差异分析
5.1.1 ‘阳光玫瑰’与其他白葡萄基本外观品质比较
5.1.2 ‘阳光玫瑰’与其他白葡萄生理品质比较
5.1.3 ‘阳光玫瑰’与其他白葡萄主要香气成分分析
5.1.4 对其他白葡萄品种建议
5.2 ‘阳光玫瑰’葡萄主要香气成分及合成相关基因表达
5.2.1 各取样点‘阳光玫瑰’基本外观形态对比
5.2.2 各取样点‘阳光玫瑰’生理品质对比
5.2.3 各取样点‘阳光玫瑰’香气成分及相关基因表达分析
5.2.4 各取样点‘阳光玫瑰’综合分析
第6章 结论
参考文献
附录
致谢
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