利用桑枝、药渣等废弃物在灵芝栽培及灵芝提取物在化妆品开发中的应用研究

摘要

灵芝(Ganoderma lucidum)属担子菌纲、多孔菌目、灵芝科、灵芝属，是一种中温型药用真菌。广东省地处亚热带，气候温暖，适于栽培灵芝。广州周边郊区有许多蚕农，每年蚕农都需要对桑树进行剪枝处理，而剪下的枝条大多数是就地烧毁或者直接丢弃，造成了资源浪费。另外，广东省还有另外一个比较大的资源浪费就是熬制凉茶所产生的大量中药渣为了处理掉这些药渣每年都需要浪费大量的人力物力。综合对以上两大废弃物的考虑，本论文研究了桑枝、药渣等废弃物在灵芝栽培中的应用。实验结果表明，培养料含水量，培养室温度、温度，以及通风量对灵芝菌丝体和子实体的生长都有显著影响。适宜的栽培条件为：料水比=1：1.5。灵芝菌丝体生长阶段培养室内的温度控制在25-28℃，湿度控制在60％-70%，每天开门窗通风换气1-2小时。灵芝子实体生长阶段培养室内的温度控制在25-28℃，湿度控制在85%-95%，每天开门窗通风换气2小时，早晚各一次，并根据培养室内湿湿度变化选择延长或缩短换气时间。
　　为了提高栽培灵芝的品质，我们根据前期的生产实践首先确定了以桑枝为主要基质的基础栽培培养基配方。在此基础上，应用Plackett-Burman设计法对影响所栽培的灵芝子实体的多糖含量的9个相关因素进行筛选，确定了主要影响因子为桑枝木屑和中药药渣。然后用最陡爬坡试验、中心组合设计和响应面分析法对影响灵芝多糖含量的显著因素进行优化，建立了以栽培灵芝子实体中多糖含量为响应值的二次回归方程模型，最终获得了可以大幅度提高灵芝子实体中多糖含量的最佳发酵培养基配方。优化后的以桑枝为主要基质的栽培培养基配方为：65%桑枝屑，中药渣25%，4%玉米粉，1%蔗糖，1%石膏粉，4%麸皮，0.1%KH2PO4，0.1%MgSO4?7H2O，0.01%VB1。使用优化后的培养基生产的灵芝子实体中的多糖含量高达8.26%，是基础培养基生产的灵芝子实体多糖含量（3.17%）的2.61倍。
　　为了从栽培灵芝中高效提取出灵芝多糖和三萜，我们通过对传统灵芝多糖及三萜提取工艺的对比研究，确定了超声法进行灵芝多糖及三萜的提取，并运用中心组合设计和响应面分析法对提取工艺进行优化。优化后的工艺参数为：多糖提取工艺超声温度80℃、超声时间45min、料液比1：25；三萜提取工艺超声温度65℃、超声时间45min、料液比1：25。
　　最后。本论文还初步探索了灵芝水提液和醇提液在化妆品中的应用。通过乳化剂选择试验、防腐剂试验、稳定性试验，最终成功做出一款质量稳定可靠的灵芝面霜，为今后开发灵芝类化妆品提供了理论和实践依据。