故乡的留守与希望:农家乐的人类学研究——以浙江省武义县新荷村为例

摘要

全球化加强了社会的关联和互动，在新的科技和交通通讯技术的发展下，不同的族群与地域之间的交流日渐频繁，一地不再以相邻族群或地域为参照，而是逐渐开放自身，从传统走向现代，完成了生产方式的变迁。新荷村正是在“旅游热”的大背景下，利用自身的环境及交通优势，依托其周边旅游资源的开发，而发展了农家乐，成为该社区经济增长方式的一种。
　　 笔者在浙江省武义县新荷村和大溪口村开展了两个多月的田野调查，吃住都在农家乐中，通过亲身的体验，广泛搜集了大量的田野资料，对农家乐经营者，普通村民，政府官员及游客等不同群体展开了广泛深入访谈，了解不同的人群对农家乐的态度和感受。从吃、住、游、玩、购等多方面对农家乐进行了详细的观察记录，分析其在食品安全、旅游配套设施和衍生品开发方面的情况和存在的问题。通过对游客的访谈，了解他们的居住感受及旅游目的，分析该地的游客群。并从主客关系的视角，探讨农家乐的兴办对于当地居民的生活和观念有怎样的影响。
　　 农家乐对于留守在村落中的村民来说是一种新的生计方式，它吸引了城市里的游客，也在某些程度上改变了村里人的生活和观念，这就是一个主客关系的问题。但是怎样让农家乐逐渐的规范化，为社区中更多的村民所接受，提高社区参与的程度，这是经营者们需要思考的问题。作为依托土地和自然山水成长起来的农家乐，不应该全部接受都市的经营方式，坚守传统，坚守自身的不一样才是真正的生存之道。

目录

声明

摘要

Content

第1章 导论

1．1 研究缘起与选题背景

1．2 研究意义

1．3 相关研究综述

1．3．1 相关理论与研究视角

1．3．2 有关农家乐的研究综述

1．4 研究过程，研究内容与研究方法

1．4．1 研究过程

1．4．2 研究内容及研究方法

第2章 田野点概况

2．1 新荷村概况

2．1．1 人口、资源与亲属关系

2．1．2 居住格局与生计方式

2．2 新荷村农家乐概况

2．2．1 新荷农家乐发展的背景

2．2．2 新荷农家乐的基本情况

第3章 农家里的生活图景

3．1 农家乐的经营管理模式

3．2 住：传统还是现代

3．3 吃：打有机绿色、养生牌

3．4 游：近水楼台与鞭长莫及兼具

3．5 玩：麻将与卡拉OK

3．6 购：以莲子为主要消费品

第4章 新荷农家乐的乐与愁

4．1 社区精英的经营

4．2 利益的纠结：内部矛盾

4．3 以后的路：做与不做，这是一个问题

第5章 主与客：对村庄的影响

5．1 天南地北与鱼龙混杂的来客

5．2 游客眼中的农家乐

5．3 影响和思考

第6章 作为一种参照和补充——大溪口村农家乐

6．1 大溪口村概况

6．2 溪口农家乐概况

6．3 矛盾重重

6．4 小结

第7章 农家乐不乐：结论与思考

7．1 传统与现代的碰撞

7．2 农家乐缘何不乐

参考文献

附录

后记