国内外动物源性食品中兽药最高残留限量标准的对比研究

摘要

本论文在查阅大量文献的基础上，运用比较分析方法，将我国与CCRVDF、欧盟和美国兽药最高残留限量标准的构成和内容、法律地位、限量标准的制定程序和方法及修订情况进行总体比较研究，并重点比较了CCRVDF、欧盟、美国和我国禁用兽药情况和具体兽药的限量值。论文的研究结果表明欧盟、美国均形成了完善的兽药最高残留限量标准体系及完善的法律支撑体系，我国与其比较，限量标准制定的科学依据不充分，相关支撑法律体系不完善。通过具体限量条款的比较，我们得出我国很多兽药残留限量标准均采用CAC和欧盟标准。鉴于目前存在的很多问题，建议我国尽早开展兽药安全评价研究，加快完善兽药残留限量标准体系，加大力度开展科学制标工作。

目录

文摘

英文文摘

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第一章绪论

1.1问题的提出及研究意义

1.1.1问题的提出

1.1.2研究的意义

1.2、已有研究综述

1.2.1研究现状

1.2.2对比分析法在技术标准比较研究中的应用

1.3研究目标、技术路线和主要内容

1.3.1研究目标

1.3.2技术路线：

1.3.3研究内容

1.4研究方法

1.5研究对象的界定和数据来源

1.5.1研究对象的界定

1.5.2数据来源

第二章各个国家和组织兽药最高残留限量体系的总体概况比较研究

2.1各个国家和组织兽药最高残留限量体系总体情况介绍

2.1.1 CAC

2.1.2欧盟

2.1.3美国

2.1.4中国

2.2各个国家和组织兽药最高残留限量体系总体比较

2.2 1兽药最高残留限量标准法律地位比较

2.2.2相配套的支撑法律体系情况的比较

2.2.3结构和内容的比较

2.2.4限量值的比较

2.2.5制定程序和方法的比较

2.2.6修订进程的比较

2.3结论

第三章我国与其他国家和组织禁用药物种类和具体兽药限量值的横向比较

3.1各个国家禁用兽药品种比对分析

3.1.1国外禁用我国未作规定的药物比较

3.1.2各个国家和地区全部禁用药物的情况

3.1.3我国禁用药物而其他国家和组织未作规定的情况

3.1.4分析

3.2对于CCRVDF、欧盟、美国和我国的兽药MRL值之间的横向比较

3.2.1牛用兽药最高残留限量横向比较

3.2.2猪用兽药最高残留限量横向比较分析

3.2.3禽用兽药最高残留限量横向比较分析

3.3结论

第四章我国兽药最高残留限量标准体系存在的问题及建议

4.1目前我国兽药最高残留限量标准体系存在的问题

4.1.1标准制定科学依据不够充分

4.1.2修订不够及时

4.1.3兽药最高残留限量标准相关支撑法律法规不健全

4.3.4采用国际先进标准不能够解决根本问题

4.2对我国动物性食品中兽药最高残留限量标准体系的建议

4.2.1尽快完善从农场到餐桌的兽药残留监控计划

4.2.2完善兽药定量安全评价体系

4.2.3完善我国兽药残留限量标准的修订机制，加快修订进程

4.2.4健全与兽药最高残留限量标准相配套的法规体系

4.2.5适当采用国际先进标准，努力发展科学制标方法

参考文献

致谢

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