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第一章超临界流体技术
1.1超临界流体技术的发展
1.2超临界流体的基本概念和理论
1.2.1超临界流体的基本概念
1.2.2超临界流体的选择
1.2.3超临界二氧化碳流体的优点
1.2.4改性剂的使用
1.3超临界CO2萃取技术的应用
1.3.1超临界流体萃取技术在中草药开发中的应用
1.3.2超临界流体萃取技术在食品工业中的应用
1.3.3超临界流体技术在香料工业中的应用
1.3.4超临界流体萃取技术在环保技术中的应用
1.3.5超临界流体萃取技术在高分子合成与加工中的应用
1.4超临界二氧化碳流体萃取植物油的动力学模型和数值模拟
1.5小结
第二章葡萄籽油及其提取方法
2.1葡萄籽中的有效成分
2.2葡萄籽油的提取方法
2.3本课题的研究目的及意义
第三章试验部分
3.1超临界二氧化碳萃取葡萄籽油
3.1.1实验仪器与材料
3.1.2超临界CO2萃取葡萄籽油的设备示意图
3.1.3萃取步骤及方法
3.1.4葡萄籽油产率的计算方法
3.2溶剂法萃取葡萄籽油
3.2.1仪器与试剂
3.2.2葡萄籽油的粗提
3.3.2粗产品的精制
3.3葡萄籽油的质量分析
3.3.1产品的脂肪酸含量分析
3.3.2透明度、色泽、气味的测定
3.3.3油脂比重的测定
3.3.4碘价的测定
3.3.5杂质的测定
3.3.6折光指数的测定
3.3.7酸价的测定
3.3.8皂化价的测定
3.3.9不皂化物的测定
3.3.10含皂量的测定
3.3.11过氧化值的测定
第四章结果与讨论
4.1单因子实验
4.1.1物料粒度对葡萄籽油产率的影响
4.1.2萃取压力对葡萄籽油产率的影响
4.1.3萃取温度对葡萄籽油产率的影响
4.1.4萃取时间对葡萄籽油产率的影响
4.2正交试验
4.2.1实验结果
4.2.2直观分析
4.2.3方差分析
4.2.4最佳条件的验证性实验
4.3超临界法与溶剂法的比较
4.3.1萃取效率的比较
4.3.2产品质量的比较
第五章对超临界萃取葡萄籽油过程传质机理的探讨
第六章结论
6.1 单因子实验
6.2 正交试验
6.3 超临界法和溶剂法的比较
6.4 机理的探讨
参考文献
硕士研究生期间发表文章目录
致谢