かいわれ大根種子の発芽と発芽の成長に対する大気圧プラズマ照射の影響: 種子の色と貯蔵の効果

摘要

大気圧プラズマ照射による植物の種子発芽および成長誘導効果に関する作用機序解明は端緒についたばかりである。これまでに電子スピン共鳴(ESR)分光法を用い、複数の植物の種子中のFe~(3+)、有機ラジカル、Mn~(2+)の検出に成功している。かいわれ大根種子への誘電体バリア放電（DBD）照射により、灰色の種子では有機フリーラジカルの強度が上昇し、茶色の種子では変化しないことを明らかにした[。本研究では、カイワレダイコン種子へのプラズマ照射効果について、種皮の色及び貯蔵（老化）の影響について調べた[。