備後表のブランド再構築と「備後表継承会」: 藺草栽培を通じた備後表の生産・流通・設計・施工プロセスの解明 その5

摘要

備後表の保全と継承のため、本研究その1, 2 において、備後藺草（地草）と備後表を取り巻く現状（2016 年）と課題を藺草栽培実践と臨地調査により明らかにした。本稿では、2017 年冬期（11～12 月）植え付け時の調査をもとに2016 年冬期と比較し、極小状態の備後産地のミクロな変遷を明らかにする。また、現状を踏まえ、大規模産地である熊本県におけるブランド化の取り組みと比較考察し、備後表のブランド再構築について検討する。