国产肉骨粉和肉粉生物学利用率研究

摘要

以鸡的表观代谢能和真代谢能为指标，国产肉粉优于进口和国产肉骨粉，进口与国产肉骨粉水平相近。以鸡的氨基酸表观代谢率为评定指标时，国产肉粉最好，进口肉骨粉次之，国产肉骨粉最低。但以总必需氨基酸和蛋白质的表观代谢率为评定指标时，国产肉粉最高，进口和国产肉骨粉次之，后两者相近。以真代谢率为评定指标时，三者差异不大。总之，以鸡的生物学利用率来看，国产肉粉最高，国产和进口肉骨粉相近。