不同杂交组合仔鹅生长发育规律及屠宰性能的研究

摘要

本试验采用国家级水禽基因库(江苏泰州)提供的莱扬莱扬白鹅(LYLYB)、莱扬白鹅(LYB)、莱莱扬白鹅(LLYB)3个杂交组合为研究对象,选用Logistic模型、Gompenz模型和Bertallanffy模型拟合生长曲线对3种杂交组合鹅生长发育规律进行系统的研究.结果表明,3个杂交组合3种模型的拟合度均高达0.99以上,都能很好地拟合仔鹅生长过程,以Logistic模型拟合度最高,根据实际饲养资料确定Logistic模型是拟合仔鹅生长的最优模型;以此模型估计3个组合鹅体重和体尺的最大值发现,LLYB鹅的生长速度最快,体重和体尺的增长均快于LYLYB鹅、LYB鹅;测定3个杂交组合公母的屠宰性能发现,屠宰率均在83％以上,全净膛率均在68％以上.其中LYB母鹅的屠宰率和半净膛率显著低于公鹅,LLYB公、母鹅的腿肌率均显著高于其他两个组合,LYB公鹅的腿肌率显著高于LYLYB公鹅.由此可以得出结论:3种杂交组合中,莱莱扬白鹅(LLYB)为最佳杂交组合,生长发育最快,暂命名为苏牧白鹅.