小麦在饲料中的应用及研究现状

摘要

小麦富含各种营养物质,能够满足动物生长发育的需求;小麦中的抗营养成分目前已可以通过很多途径去除,小麦的养分利用率已经可以达到很高的水平;小麦相对其他饲料原料如玉米等来说,价格偏低,可以有效降低生产成本,提高经济效益。本文旨在从小麦的营养价值、小麦中的抗营养因子、小麦替代玉米作为能量饲料、饲料生产制粒及加工工艺等方面进行了综述。