降低日粮蛋白质水平对猪氮利用和氮排放的影响

摘要

本试验旨在研究降低日粮蛋白质水平对猪各个阶段氮利用及氮排放的影响.本试验选择9.51±0.1kg杜×长×大三元杂交猪18头,随机分为3组,每组6头猪,单栏饲养.试验猪分为三个阶段饲养(10～30kg断奶仔猪、30～60kg生长猪、60～100kg育肥猪),日粮粗蛋白质水平在NRC(2012)标准基础上降低3％～6％,同时补充4种必需氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸).其中,10～30kg断奶仔猪阶段日粮蛋白质水平为14％、17％和20％;30～60kg生长猪阶段日粮蛋白质水平分别调整为12％、15％和18％;60～100kg育肥猪阶段日粮蛋白质水平分别调整为10％、13％和16％.结果表明:粪氮、尿氮、总氮和氮沉积均随日粮蛋白质水平的降低而降低;日粮蛋白质水平显著影响了猪前期(断奶仔猪)的生产性能(P＜0.05),但是在中后期(生长猪及育肥猪阶段)降低蛋白质水平无显著影响(P＞0.05).三阶段试验猪日粮在保证赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸四种必需氨基酸平衡的基础上可使日粮蛋白质水平降低3％～6％,不影响试验猪的最终生产性能,且大幅度降低氮排放.