禽肉及其产品中洛克沙砷检测的研究进展

摘要

洛克沙砷不仅对环境及下游作物造成严重污染,且在机体内可以残留,禁用已大势所趋.本文概述了总砷和无机砷、有机砷常用的检测方法,并对色谱和质谱联用技术优缺点做了重点描述.指出，找到洛克沙砷在体内的残留标志物，并建立相应的检出方法，是下阶段亟待解决的一个问题。