高密度养殖凡纳滨对虾蛋白质生态营养需要量的研究

摘要

在高密度设施养殖条件下,进行单因素动物试验,即5种饲料蛋白质水平(31％、35％、39％、43％、47％;分别以A至E组表示)处理,投喂平均体质量6.2g±0.2g的凡纳滨对虾(平均养殖密度3.1kg/m3),每处理3重复,每重复30尾虾,试验期60d,探讨蛋白质营养对生长、环境因子、排泄与饲料消化特征的影响,为今后循环水工业化现代养殖对虾提供科学依据与技术储备.结果表明:①中高蛋白质水平(＞39％)具有显著促进对虾生长的效果.随着蛋白水平的提高,增重率先增加后降低,饲料系数正好相反.②养殖水体中氨氮、亚硝氮、磷酸盐浓度,随饲料蛋白质水平增加而显著升高,E组与其他各组差异显著或极限著.③随着饲料蛋白质含量增加,饲料总消化率显著下降,而蛋白质消化率显著升高.④创新建立的对虾日粮蛋白质水平与日增氮、日排有害氮的定量动态变化关系,使蛋白质生态营养需要量得以量化确定.获得高密度养殖凡纳滨对虾最大增重的蛋白质需要量为43.73％、最佳生长和氮减排的蛋白质生态营养需要量为40.42％.