黄芪多糖的生物学功能及其在养猪生产中的应用研究进展

摘要

黄芪多糖是中药黄芪中含量最多、免疫活性较强的一类物质。黄芪多糖具有调节免疫、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、抗辐射和抗应激等多种功能，能影响动物胸腺、脾脏和法氏袭等免疫器官的发育，促进淋巴细胞转化和增殖及巨噬细胞吞噬功能，提高动物机体的细胞免疫和体液免疫能力。在养猪生产中，饲料中添加黄芪多糖可以提高断奶仔猪的日增重，改善饲料增重比，降低腹泻率，也可以预防疾病发生，促进生长，提高生产性能和改善猪肉产品质量等。本文就黄芪多糖的理化性质、生物学功能以及在养猪生产中的应用研究进展作一综述。