梭菌對白肉雞腸道病變及細胞激素基因表現量之影響

摘要

本试验之目的为以产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)进行攻毒,并于饲粮中添加鱼粉以诱导白肉鸡坏死性肠炎,评估鸡只生长性能、肠道病变计分及细胞激素基因表现量之影响.试验处理组分为四组(1)一般饲料,无攻毒组、(2)一般饲料,攻毒组、(3)添加鱼粉,无攻毒组及(4)添加鱼粉,攻毒组.试验期间饲粮与饮水采任食,牺牲后,收集脾脏、华氏囊进行即时萤光定量(real-time PCR)测定细胞激素之基因表现量.剖检十二指肠、空肠和回肠进行肉眼病变计分.病变计分结果显示添加鱼粉合并攻毒组于空肠显着高于其他组别.攻毒组脾脏与华氏囊的IL-1β、IFN-γ基因表现量显着低于无攻毒组,而特别在脾脏之iNOS、COX-2基因表现量攻毒组亦显着低于无攻毒组.综合上述结果得知产气荚膜梭菌所导致的坏死性肠炎,主要病变部位在空肠,并会抑制鸡只免疫反应,伴随饲粮中鱼粉的添加,会提高病变的严重性.本试验成功建立坏死性肠炎之动物模式,拟利用杆菌发酵物以降低梭菌所引发之肠道病变与免疫抑制作用.