粘红酵母利用含糖废水发酵生产油脂

摘要

为实现含糖废水资源化利用,通过复合诱变,采用流式细胞仪筛选高产油脂粘红酵母,最终得到一株油脂含量高达45％的菌株.分别采用淀粉废水和味精废水培养该菌株,在小试的基础上,确定出2种废水300L中试水平最佳发酵工艺:在适当添加金属离子的前提下,淀粉废水连续不灭菌批次发酵35h时,生物量达40～45g/L,废水COD降解75％以上,油脂含量40％以上;味精废水采用1号废水(pH2.3)调节车间洗涤废水(pH8.1),作为种子培养基,1号废水和2号废水以1∶3的比例稀释,作为发酵培养基,不调节pH发酵45h,生物量达35～40g/L,废水COD降解80％以上,油脂含量35％～40％.经气相分析,油脂主要成分以18C和16C的脂肪酸和甘油三酯为主,其中脂肪酸含量相对较高,占60％以上,完全满足生物柴油原料的要求.