浅谈夏季药膳食疗与中医“治未病”

摘要

夏季亚健康状态者饮食要重视补充水分，适当补充蛋白质，宜清淡饮食，宜饮清暑或补气生津的饮料，宜增辛少苦，认识并预防夏季多发疾病的发生，注意精神调摄，要注意起居休养。要少吃或不吃油腻厚味、油煎的膳食；忌过食生冷之品，以免伤及脾胃，诱发疾病；忌食辛热、温燥之品；禁食滋腻温热补药；忌食变质味食物；忌过多饮用含气体的饮料。介绍了丝瓜面线汤、藕片炒什锦、绿豆南瓜汤、海哲皮凉拌萝、杏仁豆腐、枸杞菊花茶、灯心苦瓜饮、人参鸡汤的配方、做法和功效。