国内外鲑鳟鱼、鲟鱼产业发展动态

摘要

鲑鳟鱼养殖是目前国际上鱼类养殖产业中发展最快和商业化程度最高的产业,是世界上水产养殖业产业化的标志.鲑鳟养殖的技术发展为鲑鳟养殖领域的发展提供了有效的保障.随着鲑鳟养殖业快速发展,与之带来的问题也不断地显现,环境问题,生态保护,生产认证等等，特别是南美和俄罗斯等新兴的鲑鳟鱼养殖国家对于鲑鳟市场格局带来了新的变化.