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几种功能性低聚糖的组分解析及其在肠道保健方面的应用

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摘要

肠道健康关系着人体的整体健康水平,大量研究表明,功能性低聚糖有利于肠道益生菌的增殖,对于肠道健康具有积极作用,本文就低聚木糖、低聚果糖和低聚异麦芽糖等几种典型功能性低聚糖的组分、性状及其在肠道保健方面的作用机制、功效和应用等进行阐述,旨在使功能性低聚糖更广泛地应用于便秘治疗.

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来源
《第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2018)》|2018年|126-128|共3页
会议地点上海
作者
赵丽娇; 肖林; 刘立存;
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作者单位

中国食品添加剂和配料协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
功能性低聚糖; 组分解析; 肠道保健;

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