酸碱平衡与人体健康关系的理论原理——酸性体质是百病之源

摘要

正常人体的体液是在一定的PH值范围内恒定的.以血液为例,其PH值为7.37-7.45。酸性体质形成原因:正常新陈代谢:人体就是一台产酸机.饮食结构的变化:餐桌上鸡、鸭、鱼、肉、白酒、白糖等酸性食物越来越多,而蔬菜瓜果等碱性食物越来越少,酸碱性食物比例失衡.酸性体质的危害:体液和细胞的关系就像水和金鱼的关系。水质量决定了金鱼的活力，体液的质量决定了细胞的活力。正常牛奶中的蛋白质是弥散分布的，但牛奶变质发酸后，蛋白质结絮、沉淀析出，失去正常功能。机体中的蛋白质在体液酸化后也有类似的变化。酶也是蛋白质，催化体内的生化反应正常进行，酸性体质时，酶的功能就会受到影响，进而影响整个机体的状态。