饮茶与健康研究三十年:进展和问题

摘要

从公元前起,茶叶就被认为是一种可以保健和预防人体疾病的“药”.公元七世纪日本和韩国的僧侣来中国回国时就以“药用”的名义将茶树待回国.公元十七世纪茶从中国通过澳门从海上运到荷兰,再由荷兰转播到整个欧洲.有许多传说宣传了茶叶的神奇要用功效,当时在欧洲茶叶是在药房里买的也间接证明茶叶是“药用”的.