乳与乳制品中硫氰酸根含量检测方法的研究

摘要

目的：建立一种快速、准确的硫氰酸根检测方法. 方法：样品用甲醇提取定容并离心后用强亲水性阴离子交换柱(IonPac AS16,4.0×250mm分析柱;IonPac AG16,4.0×50mm保护柱)进行分离,30mmol/L NaOH溶液(淋洗液由淋洗液在线发生器在线产生)作为流动相,1mL/min流速进行等度洗脱;试剂盒法为取液体奶样品3ml或固体样品0.5g加3ml水溶解,然后加入6mi的20％TCA,混合均匀,过滤,采用试剂盒进行检测定量. 结果：离子色谱法的线性范围为0.05-1.0ug/ml,r=0.9999,曲线回归方程为Y=0.619X+0.0075,检出限为0.11μg/mL,相对标准偏差为1.31％-2.20％,回收率范围为99.49％-106.6％.依据试剂盒说明书进行检测,检出限为2mg/kg,回收率为96.5％,精密度为2.6％. 结论：采用给出的两种方法能够快速、准确地进行样品检测且方法的精密度高,适用于乳与乳制品中硫氰酸盐的检测.