菌渣基质化利用中存在的问题与应对策略探讨

摘要

我国食用菌菌渣产生量巨大,并具有庞大的园艺基质市场需求,菌渣基质化利用意义重大.菌渣因其独特的理化特性和丰富的养分,具有极好的基质化利用潜力,但目前基质化应用依然不多.菌渣基质化利用的主要问题在于:菌渣理化性状变异大,一致化调控技术研究薄弱;菌渣EC值普遍较高,而高效降盐技术缺乏;现有的菌渣基质化利用主要是通过腐熟发酵后复配,未能充分发挥菌渣潜力.针对上述问题,本文提出了针对性的菌渣基质化利用策略.