原料乳和酸奶中微生物快速荧光光电检测方法应用评估

摘要

本文将一种微生物快速荧光光电检测方法与传统国标培养方法同步用于原料乳和酸奶的卫生指标菌和致病菌检测，对两种方法的检测结果进行比较。得出了两种方法结果基本一致的结论.该检测系统相对于传统检测法具有检测时间短、操作简单、可自动操作等优点，具有现实的使用意义和推广价值。