免疫胶体金技术在食源性致病菌中的研究现状及应用

摘要

本文主要综述了胶体金层析技术在食源性致病菌检测方面的研究现状.胶体金免疫层析技术是从20世纪七十年代逐步建立起来的一种标记技术，结合有纳米技术、金标技术，免疫技术和层析技术的一种固相标记免疫技术，具有检测灵敏度高、性能稳定、特异性高、操作简单方便、应用范围广和成本低等优点，是目前快速检测领域很有发展潜力的方法之一。